V nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej na smažení. Po usmažení přemístíme na ubrousek a necháme chvíli
Rozpalte pánev wok, přidejte pokrájený špek a nasucho jej vyškvařte – musí pustit tuk i vůni. Pak špek
Houby očistěte, větší kusy překrojte a obalte v mouce, vejci a bylinkové strouhance. Smažte v rozehřátém
Bílky oddělíme od žloutků a bílky vyšleháme. Žloutky vyšleháme s cukrem. Poté zamícháme od žloutků olej
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přilijeme olej, mléko a smetanu. Postupně přimícháme mouku a kypřící
Z bílků ušleháme sníh. Do mísy dáme žloutky a za přilévání horké vody a oleje šleháme. Vznikne hustá
Bílky oddělíme od žloutků a bílky vyšleháme. V druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem a přidáme zbytek
Smícháme ingredience na tmavé těsto, odebereme 3/4 hrnku, zbytek nalijeme na plech. Připravíme si tvarohové
Předehřejeme troubu na 180 °C. Vymažeme a vysypeme formu na bábovku. Formu dáme do lednice. Nyní v misce
Smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem a vanilkou. Přidáme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vejce
Vejce šleháme s cukry asi 25 minut, přidáme koňak, olej, mouku s práškem do pečiva a smícháme. Poloviny
Do mouky smíchané s cukrem a práškem do pečiva vmícháme olej a mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce
Příprava knedlíků: Brambory omyjeme a nastrouháme najemno Hotové knedlíky zcedíme a nakrájíme.
Knedlíky vaříme v osolené vroucí vodě 8-10 minut ( podle velikosti knedlíků).
Ty vaříme 5 minut, pak knedlíky otočíme a vaříme ještě Po vytažení knedlíky propíchneme.
Vaříme 5 minut, pak knedlíky otočíme a vaříme ještě Knedlíky posypeme mákem s cukrem a strouhaným tvarohem
Na ně dáme borůvky a opatrně zabalíme do knedlíků.
Vypracujeme těsto, ze kterého poté tvoříme knedlíky
trochu jemnější konzistence, než jak jsme zvyklí u bramborových Hodí se i jako samostatný pokrm s osmaženou slaninou
Vál posypeme moukou, knedlík na něm vždy trochu poválíme Knedlíky jsou hotové, jak vyplavou na povrch.
Knedlíčky dáváme do vařící vody a vaříme cca 8 minut od doby, kdy voda po vložení knedlíčků začne vřít.