Polévka ze sladkých brambor a zázvoru
Sladké brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, přidáme osolíme, přidáme římský kmín a vaříme do změknutí brambor
Zapečené brambory se zakysanou smetanou
Brambory nakrájené na tenké plátky osolíme a opepříme přidáme vrstvu scezeného zelí a na konec vrstvu zbylých brambor
Krkovička pečená po staročesku
Z oleje, Staročeského koření, tymiánu a z pěti prolisovaných Příloha: brambory
Kančí guláš po staročesku
Pepř, jalovec, nové koření a bobkové listy dáme do hrnce, přilijeme 1l vody a vaříme 30 minut. Pak přidáme
Cassoulet z PH po staročesku
Fazole namočíme na 24 hodin. Uchováváme v lednici, aby nedošlo ke kvašení, příp. vyměníme 2-3x vodu.
Králík na smetaně po staročesku
Králíka naložíme den předem. Maso omyjeme, osušíme, vložíme do pekáče, osolíme, opepříme a obložíme
Kuře na smetaně po staročesku
Kuřecí prsíčka opláchneme, nakrájíme na nudličky a mírně osolíme. Houby řádně očistíme a nakrájíme na
Kuřecí roláda po staročesku
Roládu posyteme Staročeským kořením, posolíme a dáme Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.
Vánoční rybí polévka (staročeská)
Předem uvaříme hrách, můžeme jej i lehce rozvařit. Budeme ho potřebovat cca 200 g. Kapří hlavy uvaříme
Vánočka staročeská nebo Velikonoční mazance
Nejdříve připravíme tradíční kvásek. Vše ostatní dám do mísy (šlehač s metlami na zadělání) a vypracuji
Staročeská husí prsa s kapustičkami
Rozehřejte gril. Maso poprašte moukou, osolte a opepřete. Maso na grilovaní pánvi opečte ze všech stran
Staročeský závin se zmrzlinou a šlehačkou
Z těsta vyválíme dvě placky, potřeme je rozpuštěným máslem, hustě posypeme mákem a poklademe jablky.
Staročeské placky z žaludové mouky
Ze všech surovin zaděláme vláčné nelepivé těsto, vodu přiléváme po částech až do požadované konzistence
Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím
Kachnu omyjeme, osolíme, okořeníme cca 2 lžičkami Staročeského
Staročeské placky se žaludovou moukou
Smícháme pohankovou a žaludovou mouku se solí a kmínem. Přidáme tolik vody, abychom získali těsto tvárné
Staročeské rachotkrumple, kudlánky, šmorn...
Zpracujeme tuhé těsto a nastrouháme na hrubém struhadle. Nasypeme do vroucí a osolené vody, vaříme asi
Staročeské buchty s tvarohem a povidly
Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, rozdrolíme droždí, posypeme cukrem, zalijeme polovinou teplého
Líčka se staročeskou celerovou omáčkou
Den předem nebo aspoň večer vepřová líčka omyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Poté je z obou