Telecí plátky na víně

Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které Vrátíme telecí plátky, zalijeme vínem a necháme chvíli

Telecí závitky se šalvějí

Telecí plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Telecí závitky poté nakrojíme na dílky a podáváme s

Telecí nudličky na houbách

Telecí maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky V pánvi rozehřejeme olej, přidáme nudličky telecího

Telecí guláš na pivě

Telecí maso z plece očistíme a nakrájíme na kostky

Telecí plátky na smetaně

Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které Podáváme společně s telecími plátky.

Vídeňský telecí řízek

Telecí hřbet v parmazánové krustě s omáčkou ze zeleného pepře

Telecí hřbet omyjeme, osušíme, odstraníme tuk a blanky

Steak z telecí svíčkové na grilované zelenině s dijonskou omáčkou

Maso očistíme, naporcujeme, nijak nesolíme ani nekořeníme, položíme na pánev a z každé strany restujeme

Vepřová kotletka s parmskou šunkou a krémovou zeleninou

Zeleninu podáváme s vepřovou kotletou a jako přílohu

STEAK Z KOTLETKY NA BAREVNÉM PEPŘI S FAZOLKAMI SE SLANINOU

Příprava masa: Kotlety naklepeme z obou stran. Poté ve směsi obalíme kotlety a dáme péct.Pečeme asi

Pappardelle s jelením ragú

Podáváme s těstovinou uvařenou podle návodu na obalu

Jelení kýta na víně

Maso naložte předem – osolte, prošpikujte, svažte a přidejte nakrájenou cibuli, mrkev, celer, nové koření

Jelení maso na žampionech

Kýtu očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. V hrnci rozehřejeme kousek másla a opečeme na

Jelení steaky na víně

Jelení maso z kýty omyjeme, osušíme ubrouskem, nakrájíme

Jelení guláš z plece

Očištěné maso opláchneme ve vlažné vodě, nakrájíme na větší kousky a osolíme. Slaninu nakrájíme na kostičky

Jelení řízky s banány

Jelení řízky si omyjeme a osušíme.

Steak z jelení kýty

Na marinádu smícháme suroviny, česnek nadržíme a rozetřeme po mase, které necháme přes noc marinovat.

Jelení guláš s povidly

Nakrájenou cibule orestujeme na sádle, přidáme nasekaný česnek a maso. Opečeme asi 5 minut a zasypeme

Jelení guláš na švestkách

Orestujeme cibuli do zlatova, přidáme maso, všechno koření a krátce osmahneme. Zalijeme 300 ml vody

Jelení žebírka na jalovci

Jelení žebra naporcujeme a potřeme kořenitou směsí,

Jelení tokáň na houbách

Jelení kýtu nakrájíme na tenké proužky a dobře umyjeme

Obložené jelení hrudí

Jelení hrudí omyjeme a uvaříme v osolené vodě společně Vývar z jeleního masa můžeme použít na polévku.

Jelení řízky na víně

Čisté jelení řízky naklepeme, na okrajích nařežeme,

Pečené jelení stehno

Umyté jelení maso prošpikujeme uzenou slaninou, posolíme