Plát jehněčího masa posolíme a opepříme. Z prolisovaného česneku, sekaných bylinek, oleje a soli umícháme
polévky vkládáme zapečené celozrnné toasty s kozím sýrem
přiklopíme velkým talířem, obrátíme a z talíře necháme tortillu
přiklopíme velkým talířem, obrátíme a z talíře necháme tortillu
Dáme vychladit a poté si nachystáme tortilly. Plátky slaniny opečeme na pánvi a poté přidáme na tortillu
Tortillu ohřejeme na suché pánvi. Na teplou tortillu natřeme vrstvu pomazánky, na ní
Pokud máme nové brambory s tenkou slupkou, nemusíme loupat a nakrájíme je na tenká kolečka. Cibule oloupeme
Na připravené tortilly namažeme vrstvu ochuceného másla Tortillu pevně stočíme, zabalíme do alobalu a necháme
přidáme rajčata, uvařené a okapané fazole a přivedeme k varu Každou tortillu na sucho krátce opečeme.
K tomu přídáme nakrájenou cibuli (na kolečka), sůl, Do mísy rozklepneme vejce, rozšleháme, přidáme sůl,
Plech poklademe souvislou vrstvou tortilla chips a vrstvíme: polovinu ochuceného masa, nahrubo strouhaný sýr
Doprostřed tortilly poklademe plátky mozarelly, sušených Tortillu zarulujeme a dáme zapéct přibližně na 4 minuty
Tortilly nakrájejte na proužky a ve vyšší vrstvě Sýr rozdrobte nebo nastrouhejte.