Uzené stehno s kachními játry na paprikách a bylinkovém koření
Uzené stehno si obereme a s játry nakrájíme na silnější papriky a játra měknou přidáme připravené kuřecí uzené
Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli
Rozehřejeme troubu na 220 st. Snížíme teplotu na 180 st. a pečeme 2 hodiny.
Špagety s omáčkou z uzeného lososa, kaparů a koprové omáčky
Přidáme pokrájené plátky z uzeného lososa a pokrájené krabích tyčinek, zakysanou smetanu, smíchanou se sýrem
Karbanátky z uzené tresky se špenátem a smetanovou omáčkou s hořčicí
mléko přidejte 250 ml vody jarní cibulky a přiveďte k varu
Pečená uzená krkovička s vídeňskou cibulí a petrželkovým salátem
Pečeme při 200 st. 30 minut přikryté a 10 minut odkryté Přidáme kapary, olej, ocet, sůl a cukr.
Uzená pečeně se sladkokyselou krustou s kapustičkami s medem a hořčicí
hrnku promícháme med, balzamikový ocet, hořčici, sůl pak by kapustičky snadno ztratily barvu a pevnost).,Uzenou
Tatarák z uzeného lososa a okurkové carpaccio s koprovým dresinkem
Uzeného lososa nakrájejte nadrobno, smíchejte s crème misce smíchejte hořčici, olivový olej, zbylý kopr, sůl
Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným s křenovou omáčkou
dejte připravený špenát a na malé kostičky nakrájené uzené Mléko, smetanu, cibuli a bobkový list přiveďte k varu
Patatas Bravas – španělské pečené brambory s uzenou majonézou
vodou, osolte je, přikryjte pokličkou a přiveďte k varu Brambory slijte a nechte pár minut okapat, aby se co
Uzené kachní prso, bulgur s kopřivami a omáčkou s ibiškem
Kachní prso očistěte, kůži prokrájejte a dochuťte solí a pepřem. Kachní prso zprudka opečte pouze ze
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a křenové zelí
Uvařte si předem brambory ve slupce a nechte je úplně vál, vmíchejte do nich mouku, krupici, vajíčka a sůl
S Klárou v kuchyni: Brokolicový koláč s uzeným masem a ořechy
Mezitím na másle orestujte cibuli a uzené maso nakrájené , mléko, sůl, kurkumu, římský kmín a kari koření.
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem
Na oleji orestujte cibule nakrájené nahrubo a uzenou
Pomazánka z uzené makrely a pečeného česneku s racio chlebíčky
Pomazánku z uzené makrely a pečeného česneku namažeme
Pikantní hovězí guláš se žampiony, kapií a uzenou slaninou
pokličkou a dusíme pomalým varem doměkka asi 90 - Klih se pomalým varem krásně rozpustí a také přirozeným
Uzené filátko ze pstruha duhového na klíčcích červené řepy
Přidáme řez uzeného filátka ze pstruha duhového, dozdobíme
Teplý salát s černou čočkou, uzeným tofu a špenátem
Černou čočku propláchneme, zalijeme vodou, osolíme a vaříme zhruba 30 minut do změknutí. Mezitím si
Lehký bramborový salát s uzeným masem, křenem a jablky
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Poté je necháme chvíli vychladnout, oloupeme a
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
větvičkami rozmarýnu, tymiánu a libečku a přidáme pár Můžeme je ještě i poprášit malinko kořením, jako uzenou
Kotleta na červeném víně s mrkvičkou a šalotkou, paprikovými brambory a jarni cibulkou
Kotlety nasolíme a opepříme, potřeme plnotučnou hořčicí
Pečené kotlety s citronovou kůrou, smetanou a mrkvovo-celerovými hranolky
Kotlety zlehka naklepejte a na okrajích několikrát Poté kotlety se zeleninou odklopte a ještě 10 minut
Výstavní telecí kotletky na liškách podle šéfkuchaře v Hornu
Kotletky jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Určitě se prý nehodí zahušťovat moukou.
Romantická večeře pro dva: jehněčí kotletky s lehkým salátkem
olivový olej, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, sůl Kotlety potřeme marinádou a dáme do lednice odležet
Zapečený Hermelín s kotletkou, bramborem a smetanou v zapékací misce
Do misky vymazané olivovým olejem klademe na sebe pár dle chuti, kolečka kapie, tenké plátky naklepané kotletky