Maso omyjeme, osušíme, okrajové blány nařízneme, mírně naklepeme a opečeme zprudka na rozehřátém oleji
Srnčí hřbet odblaníme, naporcujeme, z kotlet odsekneme Každou kotletu potřeme olejem, opepříme, vložíme do
Omyté a osušené kotlety naklepeme a na oleji na pánvi Hotové kotlety servírujeme přelité povařenou šťávou
Vepřové kotlety nařízneme po obvodu a u kostí, naklepeme Poklademe je kotletami, ty posypeme drobně nakrájeným
Kotlety (nejlépe asi 2 cm silné) omyjeme, potřeme lehce nasekanou čerstvou bazalkou a dijonskou hořčicí, kotlety
Vepřové kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme Vhodnou přílohou j sou bramborové krokety nebo hranolky
nakrájíme na plátky, orestujeme je na másle, přidáme sůl Ochucené kotlety připravíme na grilu.
Omyté a osušené kotlety naklepeme, osolíme, potřeme horkým džusem, přivedeme k varu a pod pokličkou na
Kotlety osolíme a opepříme po obou stranách, rozložíme Hotovou omáčku podáváme ke kotletám spolu s bramborami
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce Výpek z kotlet použijeme na přípravu omáčky.
Kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme a z obou stran Pečeme ve vyhřáté troubě dokud kotlety nejsou měkké
smícháme s nakrájeným nebo nadrobeným balkánským sýrem Silnější kotlety osušíme, odsekneme zbytky kostí a
Udéláme marinádu z hořčice, oleje a čerstvé bazalky. Maso do této marinády naložíme a necháme odležet
V hrnci rozehřejeme tuk, vsypeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a orestujeme. Mrkev nakrájíme na
Maso si nakrájíme na kostky. Na pánev si dáme máslo, na kostičky nakrájené maso a necháme chvíli opékat
Navrch položte 2 uzené kotlety, na ně dejte cibuli, 4 plátky prorostlé sušené slaniny a posypte hrubě
, pak znovu zelí a znovu kotlety, navrch zelí, nahoru Kysané zelí s uzenými kotletami podáváme horké.
Potom přidáme citronovou kůru, osolíme, opepříme, vmícháme
opečenou do sklovata) přidáme k na jemno nakrájenému uzenému Doprostřed dáme uzené maso s cibulí a vytvoříme kuličky