Zapečené brambory s uzeným masem
Pekáč vymažeme a na dně vytvoříme vrstvu z brambor pokrájených na plátky – použijeme asi polovinu všech
Zelný salát (nejen) se zázvorem
Zelí pokrájíme na slabé nudličky do mísy, mírně osolíme nastrouhané citronové kůry.Vše v rukám promícháme, pomačkáme
Teplý zelný salát se špekem
Zelí nakrájíme na nudličky a necháme 10 minut povařit Před servírováním, můžeme v troubě celý salát přihřát
Nevařené závitky z uzeného lososa
Nastříhanou naklíčenou řeřichu smícháme s lučinou, citronovou šťávou a hořčicí, osolíme a opepříme. Plátky
Zajíčkův plněný zelný list
zesklovatět, přidáme trochu kmínu a vložíme zelné Šťáva by neměla být hustá jako omáčka, ale zas ne úplně
Sýrový dort s uzeným masem
Vypracujeme těsto a necháme ho 1 hodinu odpočívat. Maso a sýr nakrájíme na drobné kostky, přidáme vejce
Zapečená uzená makrela na smetaně
V běžné troubě rozpalte gril. připravit i v běžné troubě, pak ale brambory předem
Uzené kolínko pečené s bramborem
Maso osolte, opepřete a posypte grilovacím kořením. plátky stejně jako cibuli.
Zelný salát s jablkem a mrkví
Zelí (bez košťálu) nakrájíme na jemné nudličky, dáme Mrkev oloupeme, nastrouháme a přidáme k zelí.
Uzené maso v kysaném zelí
Kysané zelí překrájíme, uzené maso nakrájíme na plátky , vrstvou uzeného masa, přidáme celý pepř a končíme
Uzená řezanka pana Kavalíra
nakrájíme na nudličky, na pánvi osmažíme, přidáme koření , zelí, zalijeme mírně vývarem z kostky (nebo z mrkve
Rajčatové lečo s uzeným sleděm
Papriku s cibulí orestujeme na trošce oleje, po chvíli přidáme rajčata, osolíme, opepříme, ochutíme nasekanou
Šťouchané brambory s uzeným sýrem
schwarzwaldskou šunku, pepř a na kostičky pokrájený uzený okem.Kdo chce šťouchané brambory bezmasé, vynechá uzenou
Uzená kachní prsíčka s broskví
V troubě nahřejeme talíře a mísu na omáčku. Šťávu ze smažení dáme do mísy na omáčku.
Halušky s tvarohem a uzenou slaninou
Uzenou slaninu (nejlépe domácí) pokrájíme na kostky se základem z kyselé smetany a vypečeného tuku z uzené
Postní zelná polévka s pórkem
Zelí necháme odkapat a pokrájíme jej. Postní zelnou polévku rozdělíme na talíře a posypeme
Chlebová polévka s uzeným masem
podáváním vložíme do každé porce chlebové polévky s uzeným Chlebovou polévku s uzeným masem ihned podáváme.