Pivo, med a cukr dejte do hrnce a na středním plameni svařte na sirup. Troubu předehřejte na 200 °C.
Vepřovou plec očistěte od šlach a přebytečného tuku dejte pekáč na plotnu, rozehřejte výpek, přilijte víno
Omyté maso na straně podélně nařízněte tak, aby se dalo ,otevřít‘ a jeho plocha se zhruba zdvojnásobila
Vepřové maso poprašte moukou ze všech stran, zbytky Do kastrolu položte na zeleninu vepřové maso, přikryjte
Troubu předehřejte na 190 °C. Každou palici česneku dejte na jeden kus alobalu, zastříkněte olejem (asi
Maso dejte do velké mísy a promíchejte ho s olejem , vínem, oreganem, kůrou i šťávou z citronů, česnekem
přidejte citronovou šťávu s kůrou, rozmělněný česnek, bílé víno, bazalku a sůl.
Medailonky osolte, opepřete, po obvodu omotejte plátky slaniny a převažte provázkem. Na pánvi rozpalte
Na omáčku smíchejte vodku, dvě lžíce oleje, rajčatový protlak, hrozinky, lžíci balzamikového octa, lžíci
Quinou uvařte v osolené vodě podle instrukcí na obalu, občas ochutnejte proto, aby se nerozvařila. Pokud
Olej rozpalte na pekáčku, přidejte cibule, hrušky, většinu rozmarýnu a sůl. Opékejte 5 minut, dokud
Vývar nechte bez pokličky jen tak pobublávat asi 3 talířů, přidejte jemnou omáčku s mrkví, šťavnatým vepřovým
Přidejte švestky a zalijte vínem, aby ho nasály švestky olejem, medem, osolte a podlijte vývarem a zbývajícím vínem
Vše zalijte vinným octem, vínem a pivem. Vepřový ocásek protkněte česnekem, špekem a zapíchněte
Postup: Kotlety naklepte z obou stran, panenku jen Zakápněte bílým vínem, které nechte odpařit.
Postup Osolte vepřové kotlety, přelijte je 2 – 3 lžícemi olivového oleje nalijte do rozehřáté pánve a zatáhněte vepřové
hladké, nelepivé těsto a uhněťte bulky o hmotnosti cca Cca 1,5–2 hodiny.
Postup Nejprve vepřové maso omyjte a osušte papírovou Rozpalte pánev a vepřovou pečeni ze všech stran zprudka