Vepřovou panenku si dáme do mísy s olejem, rozmarýnem Vepřovou panenku si dáme na rozehřátou pánev a pečeme
pórek - nakrájíme na kolečka, která následně ještě min pánvi rozehřejeme trochu oleje, na který vložíme vepřovou
Plátky vepřového masa dle vlastního výběru po stranách nakrojíme, opepříme a jen mírně osolíme.
Osolená žebírka vložíme do pekáče, trošku podlijeme vodou, zakryjeme alobalem a udusíme doměkka. V kastrůlku
Panenku osolíme, opepříme a posypeme lístky tymiánu. Takto připravenou ji obalíme slaninou, vložíme do
Plec nakrajíme na malé kousky (ideálně krájíme "proti vláknu"). Naklepeme, lehce posolíme (
Vepřové kotlety zbavíme páteřních kostí, nařízneme Měkké kotlety podlijeme smetanou a vínem, doplníme
Vepřovou kýtu si nejdříve očistíme a pak ji rozdělíme Podlijeme vínem, přiklopíme a necháme podusit zhruba
nekroutilo, osolíme, opepříme (podle chuti přidáme jiné
vymazané olejem nebo sádlem.Okapané zelí dáme do mísy , přidáme nasekaný česnek (tím nešetříme, klidně celou
Vepřové maso nakrájíme na slabé plátky, trošku naklepeme , třeba skleněnou) vymažeme sádlem a vyložíme ji vepřovým
zeleninu, cibuli, sůl a koření vložíme do bílého vína bylo maso ponořeno a dáme do chladu marinovat.Třetí den
Vepřové ocásky nasolíme nejlépe alespoň hodinu před zaklopíme a v předehřáté troubě na 180 stupňů pečeme cca
Troubu zapněte na 140 °C. Pepř, koriandr a vlašské ořechy podrťte v hmodíři. Bylinky omyjte, osušte a
Maso po okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme. Orestujeme. Lečo přelijeme do kastrolu, necháme
servírovat.Nejdůležitější je podávat jako přílohu rýži, jinak
alobalu a necháme odpočívat do druhého dne.Druhý den Pečeme cca 1 a 1/2 hodiny (podle trouby), prvních 40
Na dno pekáčku dáme pokrájenou cibuli na kostičky a Na každý talíř dáme kousek kuřecího a kousek vepřového