V míse promísíme s hořčicí, medem, citronovou šťávou ogrilujeme na vyšším žáru z obou stran (dohromady asi jen
Vepřové kotlety osolíme a opepříme. Vzniklou směsí poté potřeme vepřové kotlety a dáme
Maso očistíme, osušíme, osolíme a potřeme rozpuštěným máslem. Koření smícháme (ideálně rozmixujeme
Vepřové plátky naklepeme a dochutíme solí a pepřem V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme vepřové plátky a
Mléko, máslo a trochu soli přivedeme k varu. Vmísíme mouku a mícháme tak dlouho, dokud se těsto neodlepí
Cibuli a česnek nakrájejte najemno. Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli
Houby zalijte horkou vodou a nechte 15 minut namáčet. Jakmile změknou, nakrájejte je na menší kousky
Maso a papriku nakrájejte na nudličky. Cuketu na kostičky. Květák rozeberte na menší růžičky. Česnek
Vepřovou pečeni nakrájíme na co nejtenčí plátky. Tortilly namažeme krémovým sýrem, přidáme okurky, vepřové
Vepřové maso nakrájíme na velké kostky. Vepřové maso sterilizujeme třikrát s odstupem 24 hodin
Plátky masa osušíme a naklepeme. Z obou stran osolíme a opepříme. Slaninu i žampiony nakrájíme na
Houby zalijte vodou a nechte 15 minut namáčet, aby změkly. Pak nakrájejte na menší kousky. Maso
Vepřovou pečeni očistíme a pomocí dlouhého nože vytvoříme skrze celou pečeni díru, kterou naplníme
Vepřové maso omyjeme a odkrojíme kůži. rillettes dochutíme pepřem, promícháme a naplníme do čistých