Šťavnatá vepřová krkovička s grilovanou jarní zeleninou a žampiony
nakrájejte na 4 stejně široké steaky a vložte je do mísy stranu potřete medovobylinkovou marinádou. šťavnatou vepřovou
Tacos se sous vide trhaným vepřovým a ananasovou salsou
Červené zelí nakrouhejte do mísy, posypte solí a Avokádo lžící vydlabejte do jiné misky.
Křehká vepřová pečeně s mrkvovým pyré a fazolkovým salátkem
prolisovaných stroužků česneku potřete 800 g omyté a osušené vepřové Sceďte a v míse promíchejte s rukolou a připraveným
Grilované vepřové medailonky s pečenými bramborovými chipsy a fíky
Položte vepřovou panenku na pancettu a opatrně ji zabalte Pečte v troubě vyhřáté na 220 °C cca 15 minut.
Pečené vepřové plecko s česnekovou omáčkou a dušeným špenátem
Vepřové nakrájejte na plátky a servírujte se špenátem
Vepřové karbanátky z mletého masa s parmazánem a americkými bramborami
petrželku, česnek, citronovou kůru a parmazán smíchejte v míse
Recept na angreštové čatní, které podávám se sýry i vepřovým masem
Každý angrešt má jinou chuť, takže je potřeba čatní
Šťavnatá a snadná vepřová pečeně: recept, který z vás udělá hvězdu
Pozor, ať zbytečně nenaříznete i čistou svalovinu. Do pekáčku přilijte vodu z pánve, ovšem jen opatrně
Vepřové řízky v těstíčku z uzeného sýra s bramborovou kaší
Řízky: Z mouky, mléka, vejce a strouhaného sýra připravíme těstíčko, které opepříme. Maso naklepeme,
Vepřová krkovička s bramborem, cibulí, slaninou a zelným salátem
Vepřová krkovice Plátky krkovice naklepeme, okořeníme Plátky přendáme do mísy, zakápneme olejem a necháme
Vepřová kýta plněná sušenou šunkou, špenátem a gorgonzolou
Plněná vepřová kýta Omytou a osušenou vepřovou kýtu Servírování Na talíř servírujeme celerové pyré, plněnou vepřovou
Obalovaná vepřová kýta s rajčatovým ragú a vařenou brokolicí
Obalovaná vepřová kýta Maso nakrájíme na tenké plátky brokolice, rajčatové ragú a na vrch plátek obalené vepřové
Plněný vepřový plátek
Plátky masa opláchneme, osušíme a do každého opatrně nařízneme hlubokou kapsu. Postupujeme opatrně,
Vepřový tokáň (jak ho dělám já)
Maso si nakrájíme na nudličky, smícháme si mletou papriku se solí a v tom vyválíme nudličky masa, které
Marinovaný vepřový lalok
Lalok musíme uvařit jen maličko víc, než do poloměkka Já to déle než 1 den nevydržím.
Vylepšený vepřový vývar
Kroupy namočíme den předem a poté uvaříme ve slané Do hrnce vložíme nakrojené vepřové koleno, osolíme,
Rizoto z vepřového masa
Na oleji osmahneme do sklovita nakrájenou cibuli, přidáme na menší kousky nakrájené maso, osolíme, opepříme
Vepřový pörkölt s nokedli
Podle potřeby malinko podléváme, ale jen tak, aby vznikala V míse smícháme vejce, vodu, sůl a postupně přisypáváme
Kapustnice z vepřového kolena
Koleno vaříme nejlépe v tlakovém hrnci aspoň 40 minut. Pak jej vyjmeme a do silného vývaru přihodíme