Všechno maso dáme do hlubší mísy, zalijeme procezeným Před zalitím vývarem můžeme maso v míse obložit sladkokyselými
Na dno pekáčku rozložíme uzený bůček a na něj plátky Vše zalijeme vínem, přidáme svazek bylinek, přikryjeme
Maso nařežeme metodou Z, roztáhneme na plát a rozklepeme. Posolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe
Maso nakrájíme na kostky a na rozehřátém tuku opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli společně opékáme
Mäso narežeme na kocky. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme kari a krátko premiešame. Vložíme
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a po stranách nařízneme, aby se nekroutilo při tepelné úpravě, nebo
Očistěné maso nakrájíme na kostky, nakrájíme i všechnu zeleninu a dáme stranou. Do rozpálené wok pánve
Na oleji osmažím cibuli, přidám nakrájené maso, papriku, sůl, pepř, špetku chilli. Po chvilce trochu
nepřipálilo a dusíme do měkka – u kvalitního masa cca Jinak rýži, případně kdo má rád ostřejší si přiostří
na chuť ), chvíli jen podusit. Zapékací mísu vysteleme cibulí a česnekem, vložíme
Vepřové maso použijeme dle vlastního výběru, kdo jaké maso, které necháme zatáhnut, podlijeme vývarem (cca
ze všech stran (pokud je masa víc než se vejde na dno zalijte částí vývaru nebo vodou tak aby bylo maso jen
o ragú (nejčastěji vepřové) s vínem a česnekem, které a chilli, víno nahradil ocet – a vindaloo bylo na
Nakrájíme slaninu, rozpečeme ji a na ní osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme kysané zelí, kmín, podle