Maso nakrájíme na hranolky, osolíme, opepříme, posypeme moukou a na rozpáleném tuku osmahneme. Přendáme
Skleněný nebo jiný pekáč vymažeme celým máslem. Vepřovou panenku rozřízneme podélně, abychom vytvořili
Sušené houby naložíme do hrnku vody a necháme změknout. Do hluboké wok pánve dáme olej, na kostičky
Všechny suroviny na marinádu promícháme a do ní vložíme maso, nakrájené na malé kousky, promícháme s
Kotlety na okraji nařízneme (aby se nekroutily), vyklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme po obou stranách
Vepřové maso z kýty nakrájíme na kostky cca 3 x 3 Podlijeme asi 0,5 litrem vývaru z vepřových kostí a
Smícháme olivový olej, koření, sůl a pepř a do toho naložíme maso na 1/2 hodiny. Na pánvi maso osmahneme
ocet zredukovat, podlijeme vodou nebo vývarem, ale jen poloviny výšky masa, ztlumíme a necháme probublávat cca
Maso nakrájené na kostičky chvíli podusíme na cibuli. Potom přidáme pokrájená rajčata a papriky a na
2 tlučených hřebíčků, s jedním žloutkem a 1/8 kg vepřových (Přibližná cena: 4,50 Kč.)
Nejdříve si maso, cibuli a papriky nakrájíme na kostky. Do poloviny vývaru nasypeme solamyl, rozmícháme
Do zapékací mísy dáme na dno banán rozkrájený podél Dáme zapéct do trouby na 180°C cca na 45 minut.
Maso osolíme, okořeníme pepřem a opečeme ze všech stran na rozehřátém sádle. Maso vyndáme, vložíme nakrájenou
Pokud je maso syrové, pečeme při teplotě cca 150 st.C Doplníme, čím máme rádi ... hořčicí, křenem, kyselou
Vepřové kotlety omyjeme, nakrájíme na nudličky, okořeníme Cca po půl hodině se voda vyvaří, mícháme kvůli připálení
Krkovici nakrájíme na silnější plátky které mírně naklepeme a osolíme z obou stran. Marináda: do misky
Přidáme provensálské koření, podlijeme vínem a dusíme Položíme na ně plátky, které taky posypeme nivou a