Maso, kosti a kůži dáme vařit do osolené vody s novým kořením, bobkovým listem a oloupanou cibulí vcelku
Koření: tymián, oregano a koriandr smícháme v misce, zakápneme citronovou štavou, plátky masa naklepeme
Syrové a oloupané brambory nakrájíme na kolečka, pomažeme pekáč sádlem a vrstvíme. Brambory trochu posolit
Dáme péct do předem vyhřáte trouby na pekáč (nebo dle Nechejte péct aspoň 20-25 min, aby se to vevnitř pěkně
by vhodné nechat maso hodinku odležet, ale můžeme péct Pekáček přikryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 170
Plátečky vepřové panenky stlačíme dlaní, osolíme, opepříme
přílohu jsem volila noky z mouky, vejce, másla a mléka
Pokrájej to vepřové maso na kousky, vlož do kastrolu
Omyté maso dáme vařit spolu se zeleninou a kořením do vařící vody. Vaříme do měkka cca hodinku. Rozpustíme
Vepřovou plec nakrájíme na stejně velké kostky. Vložíme nakrájené vepřové maso a zprudka opečeme, aby
Vepřová uzená žebra necháme u řezníka podélně rozseknout s jednou velkou na hrubé kusy pokrájenou cibuli a pečeme
Váleček vepřové plece svážeme potravinářským provázkem Pečeme doměkka.
Na oleji usmažíme cibulku do sklovata, přidáme slaninku a necháme zesklovatět, pak přidáme plátky masa
Pekáček přikryjeme a pečeme na 180 stupňů asi 40 minut Pečeme do úplného změknutí masa.
Očištěné hříbky nakrájíme na větší kusy a na rozpuštěném másle společně s olejem orestujeme. Malinko
Kosti a kůže vložíme na plech a vložíme na 40 minut Pečeme-li vepřové s kostí, například koleno, bůček,
Smícháme suroviny na marinádu a vložíme do ní nudličky masa, necháme marinovat aspoň 2 hodiny. Na rozpáleném
Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme. Obalené a naložené plátky pěkně poklademe vedle sebe na plech
Mezitím si nakrájíme plec na hrubší nudličky 2cm (nebo