Kuřecí játra na víně, s citronovým pepřem a hořčičnou bramborovou kaší
Játra řádně opereme a odblaníme. přilijeme ještě asi lžíci oleje a na rozpálený vhodíme játra
Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salátem
Játra opláchneme a namočíme na noc do mléka. Hotová játra osolíme až na talíři.
Přírodní drůbeží játra s maďarskou klobásou, cibulí a sýrovými krekry
na 180 stupňů Pečeme 12-13 minut. , přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, následně játra
Tousty s krůtími játry (vítězný recept na teplé vaření s majonézou)
nakrájenou cibuli osmažíme na oleji a přidáme nakrájená játra
Vepřová panenka v slaninovo-bylinkovo-hořčičném kabátě a ragú z hlívy ústřičné
Panenku nakrájíme na zhruba 10 cm špalíky, šalotku na drobno, hlívu očistíme pokrájíme na 1 cm proužky
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
potřeme maso, dáme ho do trouby předehřáté na 185 °C a pečeme
Mleté maso v tukové vepřové bláně (bránici, košilce, závoji, necu)
zabalit do bránice, nebo do mletého masa vložit plátek vepřových jater a zabalit.
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme zázvorem, necháme odpočinout. Žloutky si našleháme
Bagety plněné trhaným vepřovým masem s domácí kouřovou barbecue omáčkou
Podlijeme cca 250 ml vody a dáme péct na 150 stupňů
Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského receptu
Mrkve oloupeme, celer očistíme. Obojí omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky.Rajčátka necháme
Jarní barevný, paprikový perkelt s vepřovým masem a s buharskou zeleninou - Ljutenica
Nakrajíme si cibuli na kostičky, česnek na plátky a v hlubokém hrnci zpěníme vše na oleji a promícháme
Vepřové karé s hořčicovou omáčkou, mladými výhonky česneku a cherry rajčaty
Z masa odstraníme vrchní blánku s tukem a nařežeme ho na 4, pokud možno stejné, dlouhé špalíky. Každý
Vepřová panenka s bramborovo-kukuřičným dortíkem a sýrovou omáčkou, ozdobené slaninou
cibulkou a nakrájenou, dáme na pekáč, podlijeme vodou a pečeme Takto uvařené brambory rozšťoucháme s máslem a mlékem
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
Pro grilování kotlety nařízneme u kosti, aby se lépe
Vepřové kostky - ala moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
Maso i s výpekem přendáme do pekáčku a pečeme ve vyhřáté
Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
Slaninu nakrájíme na plátky, šalotku a česnek na kolečka, cuketu a kapii na proužky. Pragandu smícháme
Vepřová plec pečená v kapustě (Dělená strava podle LK - Zvířata)
3 stroužky lisovaného česneku, zasypeme krájenou plecí se zatáhne, podlijeme 1 dl vody a dáme do trouby péct
Vepřová kýta špikovaná domácí slaninou, mrkví, se zeleninovou omáčkou (PH)
Mrkev očistíme, dvě rozkrojíme podél a dvě na kolečka, kapii na proužky, cibuli a cuketu na kolečka,
Vepřové karé s česnekem na vinné omáčce, sekaným špenátem a karlovarským knedlíkem
Pomalu pečeme do zlatova a pak nařežeme napříč původním Zalijeme mlékem či smetanou a chvíli dusíme.
Nanuky neboli růže na ledu
Na pánev nalijeme 120 ml vody, přisypeme cukr a necháme rozehřát, čekáme dokud se cukr nerozpustí. Nakonec
Jarní bylinky z lesa a kapradí
Kopřivy odstraňují z těla škodlivé látky a čistí krev Chutnají trpce a lehce nahořkle a hodí se hlavně k vepřovému
Vietnamské palačinky Banh Xeo
Pak přimícháme kokosové mléko.
Vepřový plátek s brambory - pro nejmenší
Vepřový plátek omyjeme a po stranách nařežeme, aby položíme maso, podlijeme trochou vody a zakryté dáme péct