Vepřový řízek se štiplavým salátem a omáčkou tonkatsu
jemně osolenou vodou, přidat můžete i pár kostek ledu
Smažený vepřový řízek marinovaný v zakysané smetaně
Vepřové kotlety bez kosti omyjeme, osušíme a naklepeme Do marinády vložíme naklepané vepřové řízky, uložíme
Plněný řízek z vepřového stehna ve slaninovém kabátku
Vepřové stehno omyjeme, osušíme a pokrájíme na řízky Vložíme nepřikryté péct do trouby vyhřáté na 180 °C
Vepřový plátek s hlívou ústřičnou na zeleném pepři
Vepřovou pečeni bez kosti očistíme a nakrájíme přes Nezakryté vepřové plátky s hlívou ústřičnou necháme
Pork pie: Klasický anglický vepřový koláč
udělejte uprostřed poličky otvor, aby mohla unikat pára Koláč pečte ještě 90 minut.
Dokonalý recept na francouzské rillettes z vepřového masa
Z bůčku odkrojte kůži a ponechte ji na později. Sádlo nakrájejte na kostky o hraně asi 3 cm, maso nakrájejte
Nejlepší smažený vepřový řízek krok za krokem
Stejně tak bude lépe držet, když do něj (spolu se špetkou chvíli můžete pánev na chvilku přikrýt, vznikající pára
Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu
Vepřové karé odblaníme, rozdělíme na dva díly, osolíme Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu servírujeme
Uzený vepřový jazyk s bramborovo-kroupovou kaší
Uzený vepřový jazyk očistíme, řádně omyjeme a uvaříme Z uvařených brambor a mléka vyšleháme bramborové pyré
Vepřový špíz souvlaki v pita chlebu a tzatziki
Dobře promíchejte a nechte v chladu odležet, nejlépe
Grilovaný vepřový steak s cuketou a avokádovým dipem
Nakonec na rozpáleném grilu grilujte steak z vepřové Vepřový steak podávejte s grilovanou cuketou, kukuřicí
Grilovaný vepřový steak s marinádou z medu a citronu
Pak dejte 2 vepřové steaky na plech a zalijte je marinádou Plech zakryjte potravinovou fólií a nechte v lednici
Smažený vepřový závitek s restovanou hlívou ústřičnou
Umyté a osušené vepřové řízky překryjeme potravinovou
Telecí líčka na kmíně a okurkách, z papiňáku
Líčka opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky
Telecí osso buco se šafránovým rizotem
U každé porce asi 4x nařízneme nebo lépe nastřihneme Na talíře rozdělíme rizoto a na něj umístíme osso buco
Smetanovo-višňový dort podle Lenky
Pečte na 180-200 stupňů, dokud není na střed vpíchnutá Přiklopte dalším patrem.
Zmrzlina z citronového krému (Lemon Curd)
Smetana a citronový krém by měly být vychlazené. Všechny suroviny smícháme v hladký krém, bez hrudek
Hovězí líčka v kořeněné pivní omáčce
Líčka nakrájíme přibližně na velikost dlaně bez prstů Líčka podáváme s bramborovo pastinákovým pyré a omáčkou
Brazírovaná hovězí líčka s batátovým pyré
Líčka omyjte a zbavte největších šlach. Pečte zhruba 3 hodiny doměkka.
Hovězí líčka v sosu z červeného vína
Líčka i se sosem přendáme do pekáčku, přidáme pokrájené žampiony, přiklopíme pokličkou a pečeme při 140 °C
Plněná hovězí líčka s pečenou dýní
Do líček nařízneme kapsu, maso ze všech stran osolíme Kapsu v líčkách naplníme náplní a sepneme jehličkami
Hovězí líčka s česnekem, paprikami a rozmarýnem
Očištěná a omytá líčka opepříme a pokrájíme na na
Osso buco s parmezánovým baby špenátom
orestujeme dozlatista, ak treba, dáme ešte trochu masla alebo