Pečená jehněčí kýta s ančovičkami, pomerančem rozmarýnem
Kýtu ostrým nožem dvanáctkrát křížem nakrojte. kýtu.
Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Maso potřeme solí, urovnáme (natlačíme) do hrnce. Za 3-4 dny zalijeme připraveným nálevem aby bylo potopené
Polévka ragú ze srnčí kýty se smrži a estragonem
Srnčí kýtu pořádně omyjeme, osušíme a pokrájíme na Polévka ragú ze srnčí kýty má příjemnou a osvěžující
Pomalu pečená hovězí kýta na červeném víně
V litinovém hrnci rozpalte sádlo a osolené a opepřené maso nechte ze všech stran zatáhnout. Přidejte
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
nudličky a pomocí špikovací jehly nebo úzkého nože kýtu
Jehněčí kýta v solné krustě s mátovou omáčkou
Z kýty vyndejte stehenní kost. Pak přisypte nahrubo nasekanou mátu.
Jehněčí kýta na rozmarýnu s chlupatým knedlíkem se zelím
Maso: Kýtu očistěte a uvolněte od kosti z obou stran Ještě můžete rozlomit kost z kýty a přidat ji k masu
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
nudličky a pomocí špikovací jehly nebo úzkého nože kýtu
Roláda z jehněčí kýty se špenátem a bramborovými šiškami
Okořeněnou kýtu zavážeme provázkem. Jehněčí kýtu nakrájíme na plátky.
Grilovaná jehněčí kýta s omáčkou salsa verde
zároveň rádi grilujete, vyzkoušejte na grilu jehněčí kýtu
Kančí kýta dušená na pivě s chlebovými knedlíky
.): Očištěnou kýtu nakrájíme na kostky a promícháme Po uvaření je potíráme rozpuštěným vepřovým sádlem.
Paštika
Určitě použijeme bůček, z libovějšího masa by paštika Paštika během pečení zmenší objem a kolem se vytvoří
Paštika
Játra a bůček umlet, přidat koření a vejce, promíchat plnit do skleniček a sterilovat 2 hodiny pro 100
Husí paštika s brusinkovou omáčkou a domácí houstičkou
Příprava paštiky: Cibule oloupeme a najemno nasekáme hustou kaši, pak přidáme cukr, strouhanou citrónovou kůru
Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou
Čerstvé zelené papriky odstopkujeme, zbavíme jádřince paprikou vybereme z pekáče a ještě horké naložíme
Karbanátek z vepřového a hovězího masa na šťávě s nakládaným pepřem
Na karbanátky si očistíme a pomeleme 50/50 vepřového
Vepřový plátek na másle s volským okem a česnekovými brambory
Příprava brambor: Brambory důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, ale neloupeme je. Omyté brambory nakrájíme
Vepřový bok v porto marinádě, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichuje me na špejli střidoavě Podáváme s vepřovým masem a grilovaci omáčkou, ananas
Vepřový plátek s kukuřicí a bramborovou kaší s pažitkou pro děti
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Malou zapékací misku vymažeme máslem. Plátky masa naklepeme a zlehka
Krůtí prso plněné pečenou rajčatovou směsí s paprikou, žampiony a máslovou bramborovou kaší
Na zeleninovou smě nakrájíme papriky na nudličky, cibulku začneme plnit do krůtích kapsiček, zbytek dáme pod krůtu
Vepřový mix, aneb vepřová specialita, ochucená barevnou zeleninou
oleji a přidáme následně rajský protlak, červenou papriku trouby pomalu dopéci (asi jako když se peče kuře na paprice
Fazolky na paprice s masovými kuličkami
Opečeme je ze všech stran, poprášíme paprikou, promícháme