Pečená jehněčí kýta s kaparovým máslem a mátovou omáčkou
Hotovým máslem potřete připravenou kýtu (viz foto Troubu předehřejte na 200°C kýtu dejte do pekáčku
Grilovaná kýta s cuketovým zelím, šťouchaným bramborem a ozdobou
Vložíme celou kýtu a necháme čtvrt až půl hodiny zaležet Papriku odložíme, bude sloužit až na ozdobu.
Pečená jehněčí kýta s česnekem, rozmarýnem a opečenými bramborami
Pokud je na kýtě příliš blan, odstraňte je. Nakonec osolte, opepřete a podávejte s kýtou.
Pečená jehněčí kýta s česnekem, rozmarýnem a opečenými bramborami
Pokud je na kýtě příliš blan, odstraňte je. Nakonec osolte, opepřete a podávejte s kýtou.
Jehněčí kýta pečená v solné krustě s mátovou omáčkou
Z kýty vyndejte stehenní kost. Pak přisypte nahrubo nasekanou mátu.
Špikovaná kančí kýta se šípkovou omáčkou a perníkovým knedlíkem
Kančí kýtu prošpikujeme klínky špeku. Špikovanou kančí kýtu se šípkovou omáčkou a perníkovým
Plátky z jelení kýty s plněnou bramborou jihotyrolským špekem
Jelení kýtu rozdělíme na jednotlivé šály, ze kterých Takto upravené a odpočinuté plátky z jelení kýty můžeme
Dušená mufloní kýta se šípkovou omáčkou a krupicovými noky
Postup přípravy Příprava masa: Slaninu nakrájíme na špalíčky 5 mm silné a 5 cm dlouhé a vložíme do chladničky
Kuba
Krupky uvaříme, propláchneme. Na pekáči rozpálíme sádlo, osmahneme nakrájenou cibuli, na kterou vložíme
Kuba
Houby 2 hodiny předem namočíme v menším množství vody a v téže vodě je uvaříme. V osolené vodě uvaříme
Kuba
Houby dejte do hrnce zalijte je půllitrem vroucí vody osolte okmínujte a nechte stát přikryté (nejlépe
Kuba
Houby namočené v mléku pět minut povařte a slijte; kroupy propláchněte vodou. Část sádla rozpalte v
Vepřový bůček plněný nádivkou chřestu s polentou a dušenou kapustou
Příprava kapusty: V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme nakrájenou kapustu.
Vepřový plátek s pepřovou omáčkou, volským okem a dušenou zeleninou
Plátky kotlety nařízneme a lehce naklepeme, z obou stan opepříme a osolíme. V pánvi rozehřejeme máslo
Plněné pečené papričky
Paprikám odříznu stopky i s kouskem dužiny. Naplním papriky a do každé zatlačím malý špalíček másla
Roládky s nivou a paprikášem
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme plnotučnou hořčicí a poklademe na něj plátky tvrdého
Rybí paprikáš s houbami
Pak přimícháme sladkou papriku a rajský protlak, necháme K poloměkkým houbám přidáme připravené kousky ryby,
Krůtí paprikáš se zakysankou
Přidáme červenou papriku, promícháme a hned zalijeme začne měknout přidáme nakrájená rajčata na plátky a papriku
Pravý kuřecí paprikáč
oleji orestujeme cibulku do zlatova, přidáme mletou papriku Paprikáč podáváme s noky, knedlíky nebo těstovinami