Maso nakrájíme na kostky, očistíme žampiony a nakrájíme je na čtvrtky. Připravíme si kuřecí vývar. Oloupeme
Vykostěné maso osolíme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, dáme na pekáč, přelijeme vodou, přikryjeme
Kotlety osolíme a opepříme po obou stranách, rozložíme je na dno pekáče a přilijeme tolik mléka, aby
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme. Výpek z kotlet použijeme na
Kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Brambory uvařené ve slupce oloupeme
Kančí maso odblaníme, prošpikujeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Ve stejném hrnci opečeme následně
maso potřeme ještě zbylou marinádou, posypeme mletou paprikou
Jelení maso osolíme, opepříme. prošpikujeme ho slaninou ve směru po vláknech tak, aby byly při servírování
Papriku krájím na kostky kolem 1–1,5cm. Jde o to, aby paprika pustila šťávu.
Ty pak dáme v kastrolu ke straně, přisypeme papriku rozložíme po dně, přisypeme na drobno pokrájenou papriku
Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme Vepřové bude o hodně rychleji než hovězí.
Kýtu si mírně naklepeme, nařízneme kraje, aby se nám
Do většího hrnce dáme rozpustit vepřové sádlo a osmažíme
poklademe listy medvědího česneku, potřeme směsí z paštiky
V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje, zpěníme drobně nakrájenou cibuli a zprudka opečeme plátky masa
Vyzkoušejte recept na pečenou vepřovou kýtu po toskánsku Kmín promíchejte s drcenou papričkou, nasekaným oreganem
Vepřová kýta V rozehřáté pánvi s olejem ze sušených Plátky vepřové kýty rozřízneme tzv. na motýlka tak,
Plněná vepřová kýta Omytou a osušenou vepřovou kýtu Servírování Na talíř servírujeme celerové pyré, plněnou vepřovou
Obalovaná vepřová kýta Maso nakrájíme na tenké plátky brokolice, rajčatové ragú a na vrch plátek obalené vepřové
Očištěné žampiony, omyté zelené papriky, zbavené jadřinců , červenou chilli papričku a jarní cibulku nasekáme
opepříme a ještě přidáme nadrobno nasekané chilli papričky