Vepřové koleno očistíme a nařežeme kůži jako mřížku pekáč a zakryjeme ho alobalem, aby se koleno mohlo pěkně
Olivový olej, citronovou šťávu a chilli omáčku smícháme v dresing.Nakrájíme si 4 cibule, papriku a rajče
- přestože jde o jídlo typu "čína" - s pečenými Místo vepřového můžeme použít kuřecí maso.
Maso rozkrojíme na plát, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, posypeme na nudličky nakrájenou
Na dno zapékací misky dáme tuk, polovinu cibule, česneku V polovině pečení maso otočíme.
Maso osolte, posypte kmínem a vložte do pekáče nebo velkého hrnce s poklicí (počítejte s tím, že ho budete
pánvi a medailonky po obou stranách opečte; trvá to celkem chvíli přidejte sýr, hořčici i šťávu, kterou pustilo opečené
Předehřejte troubu na 180 stupňů a plech potáhněte pečicím papírem. V míse smíchejte maso se 2/3 strouhanky
na dalších čtyřicet až padesát minut; mělo by být pěkně připéká, můžete dolít trochou horké vody a pekáč během pečení
Většinu šalvěje rozdrťte s česnekem, promíchejte s Přikryjte navlhčeným zmačkaným papírem na pečení (vmáčknete
Salát podávejte s vepřovým přelitým šťávou z pánve. Tip Vepřové kotlety během opékání snadno vyschnou.