Všechny vepřové droby dobře propereme ve vodě. Jakmile jsou vepřové droby měkké tak v hrnci zůstane
Suroviny na marinádu důkladně promícháme, přidáme utřený česnek
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky asi 2 cm vysoké. Plátky zlehka naklepeme klouby prstů. Do
Oloupanou cibuli a česnek pokrájíme nadrobno. Vepřové nudličky pečlivě obalíme v solamylu, vložíme
Brambory oloupej a nakrájej na kolečka asi 0,5 centimetru silná. Dej do mísy, osol, přidej majoránku
V hrnci necháme rozpustit kostičky slaniny, přidáme olej, jemně pokrájenou cibuli, krátce osmahneme,
Kotletu naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem a necháme uležet v chladu. Můžeme nechat
Cibuli nakrájíme na slabší půlměsíčky a česnek na plátky podlijeme a když je téměř měkké přidáme cibuli s česnekem
stravování si každý přizpůsobí gramáže podle sebe, místo vepřového
Srdce si umyjeme a dáme ho vařit do slané vody do měkka. Do kastrůlku dáme máslo a na něj vysypeme očištěnou
Plátky masa lehce naklepeme, mírně osolíme, opepříme a na okrajích několikrát nařízneme. Rozložíme na
Vepřové plecko odblaníme, nakrájíme na kostičky. maso, zasypeme solí, pepřem, kmínem a rozmačkaným česnekem
Restujeme a přidáme nasekaný česnek. Nakonec přidáme vypečenou štávu z alobalu.
Na másle zpěníme cibuli, osmahneme a přidáme mouku a opět osmažíme. Zředíme vínem a vývarem a za stálého
Zeleninu a ovoce očistíme, česnek prolisujeme, cibuli rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme med, prolisovaný česnek
Podle masa buď harmonikově nařežeme, máme - li plátky, tak složíme a překryjeme mikrotenem a opatrně