Do misky dáme na dno trochu oleje, 1/2 cibule nakrájené maso a takto pokračujeme s cibulí a česnekem i na vršku
Přidáme muškátový oříšek a zjemníme smetanou. Na pánvi rozpálíme olej a přihodíme cibulku, kterou
Vepřové maso nakrájíme na kostky,cibulku si nakrájíme na drobno zpěníme na oleji.
Z masa si připravíme pěkný plát, mírně ho naklepeme hrubých slzičkách, promícháme a natřeme po celém plátu
Plát masa řádně rozklepeme, osolíme, opepříme a pomažeme Pečeme pod poklopem na 200 °C asi 90 minut.
Do těsta přidáme tři žloutky a prášek do pečiva a prohněteme Pečeme v jakékoliv vymazané formě při 210stupních přibližně
Vepřové plecko rozkrojíme jako knihu, rozklepeme, osolíme Ve velkém hrnci rozehřejeme sádlo nebo olej a roládu
Připravené špízky klademe na zahřátý olivový olej a Hotové maso vyndáme a do oleje přidáme estragon, dijonskou
Nakrájenou cuketu opékáme na lžíci olivového oleje vložíme do jiné pánve, ve které jsme rozehřáli zbylý olej
Maso naklepat, osolit, opepřit, přidat koření, česnek a posypat moukou. Osmahnout na pánvi a nechat dusit
Maso orestovat na troše sádla, přidat pokrájenou slaninu, přidat rozmarýn, lehce podlít vodou a vařit
Kotlety naklepeme. potřeme olejem, pepřem, paprikou Zabalíme a pečeme 45 minut. Autor:
Předehřejte troubu na 200 stupňů a plech vyložte pečicím Prošlehejte v misce olej s citronovou šťávou a pepřem
Vepřová žebírka(doporučuji předuzená) omyjeme,vysušíme solí-běžně dnes koupíte).Marinádou potřel z obou stran vepřová
Na 1 PL oleje orestujeme cibuli na proužky, česnek Medailonky nejprve osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem
Bravčové srdiečka narežeme na plátky. Narezanú cibuľu orestujeme na troche oleja, pridáme mletú papriku