Domácí hummus s olivovým olejem
citronovou šťávu, tahini, kmín, sůl a lžíci olivového oleje Hummus dáme do servírovací mísy, polijeme olivovým olejem
Katův šleh s domácími hranolky
Vepřovou kýtu očistíme, nakrájíme na nudličky, osolíme opepříme čerstvě mletým pepřem, posypeme oblíbeným kořením
Vepřové na pivě
Vepřové maso nakrájíme na menší kousky. Vepřové na pivě dáme na talíře, obložíme párkem, osmaženými
Ovařený vepřový bůček s kořením
K ochucení vepřového bůčku lze použít bolívijské koření , koření pěti vůní nebo mexické koření.
Vepřové kung-pao
sklenice namícháme worchestrovou omáčku, polévkové koření Odstavíme, polijeme směsí, přidáme papriku a koření
Domácí knedle s míchanými vejci
Základem jsou domácí knedlíky, já použila dva druhy Na ozdobu můžeme použít i chilli dle chuti.
Domácí pivní chléb
Poté přidáme teplé pivo, kmín a sůl. Nakonec pečeme při maximální teplotě asi 30 minut,
Domácí pivní sýr
Dáme do misky, zalijeme pivem, zakryjeme a necháme zrát asi týden, poté pivo slijeme, sýr vyklopíme do
Domácí hroznové víno
Připravíme si rozkvas vinnými kvasinkami, do půl litru převařeného moštu ochlazeného na 30°C. Za dva
Domácí pivní klobása
osolíme, opepříme, přidáme zázvor, roztlučené nové koření v troubě při 180 °C.
Rajská omáčka s hovězím masem a domácím knedlíkem
Jakmile se pěna přestane tvořit, přidáme koření, sůl Přidáme špetku soli, cukr, ocet a koření.
Vepřová bratislavská plec
Na oleji osmahneme do světle růžova nadrobno nakrájenou Podáváme s houskovým knedlíkem.
Vepřová plec na slanině
Vepřovou plec v celku osolíme, opepříme a okmínujeme Na tomto základě ze všech stran opečeme plec.
Vepřová plec na kmíně
Vepřovou plec nebo krkovici nakrájíme na kostky, v Cibuli nakrájíme a osmažíme na oleji.
Vepřová plec po chalupářsku
Maso nakrájíme na větší kostky a orestujeme je na oleji Pak posypeme směs grilovacím kořením, přidáme kečup
Vepřová plec na halali
Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na trošce oleje skleničku halali, bobkový list, 2 kuličky nového koření
Vepřová plec na víně
nahrubo a dáme ji společně se zbytkem slaniny na lžíci oleje Podáváme s knedlíkem, nebo s rýží.
Vepřová plec s hlívou
Potom přidáme hlívu nakrájenou na drobno, houbové koření Dusíme dalších 10-15 minut a omáčku dle potřeby zahustíme
Vepřová plec na celeru
Půl kila vepřové plece nakrájíme na kostičky, osolíme , přidáme vepřovou plec, zalijeme dvěma deci bílého