Den před plánovanou přípravou rolády seřízneme opatrně Druhý den začneme s roládou.
Vepřové maso jemně umeleme (já kupuji již mleté), Zeleninu slijeme, necháme okapat a nasekáme na drobno
Roláda bude ještě chutnější, pokud řízek poklademe Druhá náplň: Umeleme 15 dkg vepřového a 15 dkg uzeného
Stočíme do rolády a necháme zatuhnout. Zbylý krém můžeme použít na potření povrchu rolády
konec masa naskládáme suroviny, pevně je srolujeme do rolád V nádobě na pečení roztopíme máslo, na kterém rolády
Vepřové maso naklepeme na tenký plát, osolíme, opepříme Zatoč íme roládu a pro lehčí manipulaci zamotáme nití
rovnoměrně rozetřeme na bramborové těsto, potom stočíme do rolády
Potom roládu zarolujeme (pomocí moukou poprášeného Spodní část těsta v místě spoje malinko navlhčíme ať
Přidáme trošku šťávy z ananasu (spíš méně než více, Roládu zavineme, pomáháme si pečicím papírem.
Nakonec vyšleháme sníh ze 2 bílků a s ním nádivku vylehčíme Šťávu můžeme po upečení rolády zahustit, ale já jsem
Stočíme do rolády, previažeme. Roládu zbavíme nití a narežeme na plátky.
Pak přidáme na kostičky nakrájený špek, obojí necháme paprikou a otočíme jí spojem nahoru a přidáme zbylé
Roládu zvenčí ještě trochu osolíme. V pekáčku si rozehřejeme olej a na něm roládu ze všech
Mleté maso ochutíme solí, pepřem, kmínem, utřeným česnekem, cibulí, přidáme v mléce rozmočené housky
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme lžíci jablečného Připravíme si plech s pečícím papírem a sníh na něho
Z bílků uděláme sníh. Roláda je lehoučká, doporučuji dělat rovnou dvě.
Na zeleninu dáme roládu, na roládu slaninu a sýr, posypeme Roládu vyndáme z pekáčku.