Vepřové ocásky rozsekněte na větší kusy, osolte, okmínujte Mezitím vedle rozehřejte 2 lžíce másla, zaprašte 1
Troubu předehřejte na 220 °C. Na těžké litinové pánvi vhodné do trouby rozehřejte na středním plameni
Maso osolte a opepřete. Vložte ho do pekáče, přidejte oloupané celé cibule, celé stroužky česneku a
Maso důkladně osolíme a zprudka opečeme ze všech stran na troše rozpáleného oleje. Nakrájíme cibuli
Vepřovou panenku omyjeme ve studené vodě a papírovou Aby se při pečení slanina od masa neoddělovala, převážeme
Je dobré upéct česneku rovnou větší množství a pečený Do výpeku přidáme vymačkaný pečený česnek, kdo chce
Plátky pečeně jsem měla 2 dny ( není to nutné, aspoň můžeme přidat tenké nudličky mrkve a servírovat s vejcem
Předehřejte troubu na 180 horkovzdušnou na 160 °C. V kůži vytvořte hlubší zářezy. Spodní stranu a oba
Omyté a osušené maso vložte do vhodné nádoby osolte posypte zázvorem kmínem a přelijte olejem i pivem
Troubu předehřejte na 200 °C horkovzdušnou na 180 °C.
Vepřovou pečeni lehce naklepeme, nařízneme, lehce posolíme Pekáček poklademe slaninou, kolečky cibule, na to položíme
Vepřovou pečeni svažte provázkem, aby lépe držela tvar Pečte 40 minut a během pečení několikrát potřete marinádou.Mezitím
česneku (bez soli) a obalíme v mouce a rozšlehaných vejcích přelijeme omáčkou a ozdobíme na kolečka nakrájenými rajčaty
Pečte zhruba půl hodiny, doba pečení záleží na velikosti
Vepřové maso nařežeme na povrchu na tenké plátky, přibližně
Očištěnou pečeni osolíme, dáme do pekáče s olejem, obložíme drobně pokrájenou cibulí a vložíme do vyhřáté
20 minut.Na sádle opečeme na kostičky nakrájenou slaninu