Vepřové plecko odblaníme, nakrájíme na kostičky. Pokud nemáme houbovou omáčku v prášku, rozmícháme si
Maso osolíme, opepříme, pokapeme olejem a worchestrem. Necháme odležet aspoň hodinku. Na pánvi ho ze
Zeleninu a ovoce očistíme, česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme nadrobno a jablka s rebarborou nakrájíme
Koleno očistíme a omyjeme, poté nařízneme a natřeme česnekovou pastou ( prolisujeme stroužky česneku
Líčka potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme, posypeme z obou stran tymiánem, zakápneme olejem
Kotlety vykostíme, po obvodu nařízneme na třech místech a jemně naklepeme. Potřeme je olejem, poprášíme
Kosti dáme vařit do studené vody s cibulí, česnekem a kořením. Vaříme pomalu (táhneme) asi 1,5 hodiny
osmahneme na drobno pokrájenou cibuli, pridáme na nudličky Do pekáče položíme vepřové plátky, na ně poklademe
Před dokončením dochutíme sojovou omáčkou a pepřem. Tam je potom třeba upravit množství té omáčky podle
Játra nakrájíme na plátky, posypeme trochou pepře a čubřice a, opečeme na sádle,přidáme lžíci sádla
rozmícháme solamyl a nakonec ním zahustíme šťávo-omáčku
Plátky kýty naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme syrovým vajíčkem. Na každou porci dáme plátek sýra
Maso pokrájíme na nudličky nebo kostičky a opepříme Pokud je třeba, dochutíme pepřem nebo sojovou omáčkou
Maso: Maso omyjeme, dáme do pekáčku, podlijeme 1cm vody, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a stroužky
Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme, přidáme jemné plátky česneku, lístky tymiánu, podlijeme
Plátky masa naklepeme, osolíme, posypeme steakovým kořením a zázvorem. Vložíme je do naolejovaného pekáčku