Uzené vepřové pečené na divoko
Maso dáme do horké vody vařit asi na 10 minut. Předvařené omastíme sádlem, podlijeme, přidáme pokrájenou
Vepřové na divoko se šípkovou omáčkou
Na vyškvařeném tuku ze všech stran zprudka opečeme vepřovou Vepřovou kýtu krájíme na plátky a podáváme s houskovým
Vepřové plecko na divoko s houbami
Rajčata nakrájíme na kousky, žampiony na plátky a cibuli Vepřové plecko na divoko s houbami podáváme s přílohou
Divoké vepřové nudličky
Na oleji osmažíme do zlatova cibuli na plátky, přidáme Když je vše měkké, přidáme plátek másla na zjemnění
Vepřový jazyk na divoko
Do pekáčku nakrájíme na hrubá kolečka 2 středně velké cibule, asi tři stoužky česneku napůl rozkrojené
Pesto z divokého česneku
Medvědí česnek umyjte a nakrájejte na hrubší kousky. Parmezán nastrouhejte. Všechny přísady (bez oleje
Divoká křídla ze západu
Křídla si mírně posolíme česnekovou solí a potřeme marinádou z másla, hořčice, citr. kůry, worcesteru
Divoký králík na houbách
Králíka rozsekáme na větší kusy a na 5 minut uložíme do vařící vody a povaříme. Potom vodu slijeme a
Přírodní divoká kachna
Kachnu protkneme slaninou, osolíme a necháme dusit na pekáči, ve kterém jsme orestovali nakrájenou cibuli
Divoká kachna na smetaně
Nakrájenou zeleninu a cibuli orestujeme na rozpáleném tuku dozlatova, zakápneme octem a zalijeme vývarem
Divoký králík na zelenině
Maso očistíme, omyjeme, osolíme, okořeníme, protáhneme kousky uzené slaniny a poklademe cibulí nakrájenou
Divoká kachna na paprice
Kachnu vykucháme, nakrájíme na porce, ososlíme a s kořením, podlité troškou vody pečeme asi hodinu a
Pečená divoká kachna
Kachnu vykucháme, povaříme asi 30 minut ve slané vodě a necháme ji vychladnout. Pak ji osolíme, potřeme
Plněná divoká husa
Cibuli zpěníme na sádle, přidáme nakrájené žampióny, vepřová Dáme na plech, podlijeme vodou, husu obložíme plátky
Divoká kachna na víně
Očištěnou, vykuchanou a umytou divokou kachnu protkneme cibule a opečeme na oleji a na plátcích slaniny.
Margotové plátky
Všechny suroviny smícháme v míse a vypracujeme v hustou hmotu. Rozprostřeme na plech a necháme 12 hodin
Ďábelské plátky
Lehce naklepané plátky vepřových řízků vložíme nejméně Při vkládání plátků masa do marinády je propichujeme
Vepřové plátky s vepřovými játry
Vepřové plátky naklepeme, osolíme , okořeníme a zprudka a na jedné pánvičce, tak si nakrájí na nudličky i vepřové
Vepřový plátek s kukuřicí a bramborovou kaší s pažitkou pro děti
Plátky masa naklepeme a zlehka osolíme. Vložíme plátky masa, posypeme kukuřicí a zalejeme trochou