Austrálská snídaně - vaječná omeleta s rajčaty, sýrem a koriandrem
Vejce našlehejte se špetkou soli. Pánev vymažte máslem, vlijte vejce a nechte je pár
Grilovaný steak z kachního prsa s medovou omáčkou s portským vínem a zázvorem, kaštanové pyré
Příprava kaštanového pyré: Bramboru oloupeme, nakrájíme máslem, špetkou a soli a mlékem rozmixujeme na hladké pyré
Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
Do kameninové nádoby pomalého hrnce dáme pivo, rybíz Šťávu z hrnce přelijeme do kastrůlku a prudkým varem
Pomalu dušená hovězí líčka s pečenými rajčaty a kapary
Když je maso už skoro měkké přidáme sušená rajčata,
Dušená králičí stehna s rajčaty, lilkem a pečeným bramborem
šalotka nebude růžová, po 5 minutách přidejte na plátky Těsně před koncem dušení nakrájejte lilek na větší
Dušená králičí stehna s rajčaty, lilkem a pečeným bramborem
šalotka nebude růžová, po 5 minutách přidejte na plátky Těsně před koncem dušení nakrájejte lilek na větší
Vepřová panenka plněná žampiony a Nivou a bramborové dukátky
Nožky žampionů, anglickou slaninu, cibulku a Nivu rozsekáme Osolíme, posypeme sušeným česnekem, pořádně promícháme
Mušličky s uzeným a s nivou
těsto, vykrájíme kolečka, na které klademe nakrájené uzené maso a nastrouhanou nebo nakrájenou nivu.
Svařená kávová smetana s rozdrobenými karamelovými sušenkami
Mléko svaříme se smetanou a cukrem, přidáme namočené podáváním vychladíme v ledničce a ozdobíme rozdrobenými sušenkami
Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny
osmahneme drcený česnek, kostičky slaniny a pokrájené vepřové Druhou část sýra ponecháme na ozdobení.
Holandský řízek - sekaný vepřový řízek se sýrem
Mleté vepřové maso dáme do mísy a zalijeme cca 100 ml studené vody.
Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu
Na to položíme stehna a zalijeme pivem. přikryté a dalších 20-25 minut odkryté na 190-200 st
Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli
použil olej, sójovou omáčku, med, sweet chilli omáčku, pivo Rozehřejeme troubu na 220 st.
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
které dáme zeleninový bujón a nakonec malinko vody, pár
Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského receptu
půlený česnek. Směs zalijeme zachycenou rajčatovou šťávou a vínem,
Pečená kuřecí stehna s paprikou a sušenymi rajčaty.
Do hmožďíře dáme olej z rajčat, chilli olej, sušená rajčata, a bylinky snažíme se co nejvíc směs rozmačkat
Studený fazolový salát s pečenou paprikou a rajčaty
Spařím rajčata v horké vodě, oloupu a pokrájím je Papriky opaluji nad plamenem u sporáku (Za žádnou cenu
Černé špagety se šušenými rajčaty a kuřecím masem
Maso okořeníme, opečeme na oleji s česnekem, přidáme sušená rajčata, uvařené těstoviny, nakrájené rajče a mozzarelu
Vepřová roláda s medvědím česnekem, vejci, quinou a salátkem
Doprostřed rolády klademe vedle sebe zhruba 4 plátky Na pánvi usmažíme 4 vejce, necháme vychladnout a rovnoměrně
Burgery s vepřovým bánh mì, nakládanou zeleninou a vejcem
Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Přesuňte je na nepřímý žár.
Míchaná vejce se uzeným
Po té přidame vejce. Musíme rychle míchat, aby nám vejce postupně stuhla
Vejce s uzeným bůčkem
Dva plátky vařeného uzeného bůčku nařízneme na krajích sekanou petrželkou nebo pažitkou a podáváme s bílým pečivem
Uzené fazole s vejcem
V rendlíku přiveďte k varu vodu a pak vložte vejce tekoucí studenou vodou.
Uzená snídaňová vejce
rozklepneme dvě čerstvá vejce, která dle slanosti sýru zbělá a žloutky zůstanou krémové.Podáváme s čerstvým pečivem