Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme čerstvě ji, aby byla lehce nazlátlá, a zalijeme smetanou,
Vepřové roládky po italsku plněné
Na každý plátek položíme dva plátky mortadely a sýr roládky necháme odpočinout a krájíme je na šikmé plátky
Vepřová srdíčka s hráškem a mrkví
Vepřová srdička odblaníme, omyjeme a vložíme s uvedeným Nakonec omáčku zjemníme zakysanou smetanou a doplníme
Vepřová játra s rybízovou omáčkou
Játra nakrájíme na silnější 2 cm proužky, osušíme je a zprudka restujeme z obou stran na másle. Játra
Vepřová panenka s camembertovým přelivem
Panenku nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a opečeme Zalijeme smetanou, přivedeme k varu.
Vepřové závitky s Nivou na hruškách
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe dvěma špalíčky Nivy, poté stočíme
Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku
Krkovičku jemně hřbetem ruky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme jemně gril. kořením a necháme odležet
Vepřová kýta s křenem a šunkou
Šunku nakrájíme na nudličky a dáme na plátek masa. Posypeme nastrouhaným křenem a plátky přehneme.
Vepřové kostky na žampionech II
Maso očistíme a nakrájíme na velké kostky (větší než na guláš), žampiony očistíme a nakrájíme menší
Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou
Maso osušíme, okraje nařízneme a plátky lehce naklepeme Maso vyndáme stranou, přidáme smetanu, víno a povaříme
Vepřové závitky s křenem a jablky
Tenké plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. zbytkem pokrájené slaniny, šunky, jablek a podlijeme smetanou
Vepřové steaky s jablky a cibulí
Plátky naklepeme, okořeníme pepřem nebo pepřovým kořením Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky.
Pikantní vepřová játra na cibuli
jater odblaníme, nakrájíme na tenké (méně než 1/2 cm) plátky Každý plátek po obou stranách mírně posypeme pepřem
Řecké vepřové na celeru a mrkvi
Na oleji si osmažíme do světle hněda na hrubo nakrájenou cibuli, přidáme maso na kostky, prosolíme,
Vepřová plec s kaki a pórkem
Cibule nakrájíme nadrobno a dáme do kastrolu na rozehřátý olej orestovat do zrůžovění. Očištěné maso
Vepřová panenka-achalaj, machalaj
Panenku několika řezy rozkrojíme na plát, který poklepeme Poklademe plátky uzené slaniny-může být i anglická,
