Scaloppina di pollo alla griglia (Tenké kuřecí plátky na grilu)
Postup Kuřecí prsa rozřízneme na co nejtenčí plátek Grilované kuřecí plátky servírujeme se salátem z mangoldu
Kuřecí prso ve smetanové omáčce se špenátem a sušenými rajčaty
Do té samé pánve přilijeme smetanu, vývar, kořeni a Před podáváním maso nakrájíme na plátky.
Kuřecí stehna pečená v jemné smetanové omáčce s bylinkami
Do zakysané smetany vmícháme špetku provensálských
Placičky z bramborové kaše, mletého masa a zakysané smetany
koření+vejce+česnek+petrželku, pak dáme zakysanou smetanu
Brambory zapečené se surimi, pórkem, kapkou smetany a parmazánem
Přendáme do zapékací misky, zalijeme smetanou a zapékáme
Krůtí nudličky s pršutem a kyselou okurkou ve smetanové omáčce
Plátky česneku vsypeme do pánve a krátce opečeme. Provaříme, zalijeme smetanou a dochutíme solí, pepřem
Pečené smetanové kuře s brambory (bez lepku, mléka a vajec)
Brambory nakrájíme na asi 1 cm tlusté plátky pár minut Kuře omyjeme a naložíme do marinády ze zakysané smetany
Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Přidáme maso z pánve, přilijeme smetanu a prohřejeme
Kuřecí prsa se zeleninou ve smetanové omáčce v pomalém hrnci
kořením gyros posypaná kuřecí prsa a poklademe na plátky Nakonec vmícháme smetanu a necháme prohřát, dochutíme
Zapečené, smetanové kuřecí závitky se špenátem a šafránovou rýží
Smetanu smícháme s nastrouhaným sýrem, osolíme, přidáme
Masové kostky (nudličky) v paprikovo-smetanové omáčce "Paprikáš"
Pak odstavíme a vmícháme zakysanou smetanu - již nevaříme
Kuřecí prsa na žampionech ve vínovo-smetanové omáčce s estragonem
Na závěr přidáme sladkou smetanu, necháme spolu projít Kuřecí prsa na žampionech ve vínovo-smetanové omáčce
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme na spodok. Medzi kazdy zarez dame rozmarin
Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem
Celer si očistíme a nakrájíme na kostky. Česnek utřeme. Z omytého pomeranče škrabkou na brambory oloupáme
Smažený vepřový jazyk v sýrovém těstíčku
studené vody, oloupeme a nakrájíme napříč na 1cm plátky rozehřátem oleji nejdříve dorůžova orestujeme na plátky
Roláda z vepřového boku na jarní cibulce
Vepřový bok upravíme tak, aby vznikl velký plát. Celý plát masa pokryjeme anglickou slaninou.
Teplá pikantní pomazánka z vepřového masa
Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme na olej osmahnout. Rajčata a papriky pokrájíme a dáme na cibulku. Osolíme
Vepřový steak s kroketami a růžičkovou kapustou
Začneme tím, že si uvaříme brambory a růžičkovou kapustu, dokud nebudou obě suroviny dostatečně měkké
Pečený vepřový bůček s jablky a hruškami
Na směs položíme vepřové maso tukem nahoru. Vepřové maso vykostíme, nakrájíme ho na silnější plátky