Maso smícháme s vejci, syrovými houbami, ušlehanou šlehačkou, česnekem, osolíme a zahustíme strouhankou
Vepřové jazyky uvaříme do měkka. aby vznikla jakási lodička.Orestujeme pokrájenou cibuli
Na dno zapékací misky dáme tuk, polovinu cibule, česneku , naskládáme ho do misky a položíme na něj zbylou cibuli
Kostky osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na oleji, aby se maso zatáhlo. Přendáme do pekáčku, hustě
Přilijte smetanu s bylinkami, po chvíli přidejte sýr, hořčici
Předehřejte troubu na 180 stupňů a plech potáhněte pečicím papírem. V míse smíchejte maso se 2/3 strouhanky
Česnek rozmačkáme s větší čátí soli, pepře a rozmarýnu. Do pečeně (bez kosti) uděláme nožem zářezy a
Na dno pekáče vložíme cibuli a česnek a podlijeme vodou potíráme.Podáváme s chlebem, jako přílohu volím křen, hořčici
Pivo, med a cukr uveďte do varu a pak zlehka svařujte zhruba na polovinu objemu, až směs zesirupovatí
Většinu šalvěje rozdrťte s česnekem, promíchejte s olejem a směsí potřete panenky. Nechte asi hodinu
Salát podávejte s vepřovým přelitým šťávou z pánve. Tip Vepřové kotlety během opékání snadno vyschnou.
Co můžete udělat den dopředu Maso nakrájejte na kostky velikosti sousta a dejte do mísy. Smíchejte ostatní
Na rozpálený olej na pánvi dáme maso. Snažíme se otáčet aby bylo ze všech stran. Jakmile maso je hotové
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a namočíme do marinády alespoň do druhého dne. Marinádu připravíme
Poměr masa a cibule - 1:1 (20 dkg masa = 20 dkg cibule dozlatova.Nakonec ještě dochutíme solí a pepřem.Cibulové vepřové