Zázvor s česnekem a paprikou promícháme a vetřeme do
Panenku nakrájíme na ne moc silné plátky, mírně osolíme a opečeme na trošce oleje. Vyndáme ji z pánve
Rozpálíme troubu na 220°C. Maso dobře omyjeme, osušíme a pořádně vmasírujeme česnek utřený se solí.
Maso nakrájíme na kostky, česnek prolisujeme. Smícháme maso, česnek, podmáslí a všechny zbývající suroviny
Poté platky vepřového nařizneme trošku na krajích a Nakrájíme cibuli na půl kolečka a chilli papričky na
Poklademe na drobno nakrájenou paprikou a olivami. Papriku smícháme se sušeným česnekem a olejem a roládu
V tlakovém hrnci na sádle zesklovatíme obě cibule nakrájené na proužky, přidáme okořeněné maso, orestujeme
Plátky naklepeme a opepříme. Vložíme do nich kousek Nivy, opatrně zabalíme, obmotáme je anglickou slaninou
Kůže s kořením vložit do studené osolené vody a dát vařit. Po cca 30 minutách přidat zeleninu a vše
asi pět minut, přidáme nakrájenou cibulku a sušená rajčata
nakrájíme na půl nebo kolečka, osolíme a opepříme, papriky
Maso pokrájíme na plátky nebo kostky, osolíme a opepříme. Špekáčky pokrájíme podélně na 4-6 výsečí,
V hlubší nádobce s víkem ušleháme vejce s worcesterem
Koleno osolíme, opepříme, vložíme do PH, přidáme kečup, pokrájenou zeleninu a zalijeme pivem. Vaříme
Nakrájíme zelí a kapii na čtverečky. Zelí dáme do kastrolku s osolenou vodou a octem vařit. Asi po deseti
Žebro rozseknu podélně, potom na šířku, aby vznikly 4 pásky a důkladně do nich vetřu směs soli s cukrem
Vepřové palce si potřeme olivovým olejem a bohatě osolíme
Hned přidáme i kmín, pepř a pálivou papriku podle chuti pokud jsme ji nepřidali už do jíšky spolu se sladkou paprikou
Vepřová játra nakrájíme na nudličky, smícháme s grilovacím
volská oka, ty osolíme a na žloutek dáme špetku mleté papriky
Syrové a oloupané brambory nakrájíme na kolečka, pomažeme pekáč sádlem a vrstvíme. Brambory trochu posolit