Vepřové v zázvorové marinádě s pomerančovým olejem
nádobce smícháme marinádu, 2 stroužky česneku, chilli papričku (pokud dáme), papriku a několik kapek oleje.
Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
Poté znovu směs promícháme a lžící tvarujeme na pánev
Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně
Vepřovou kýtu nakrájíme na drobné kousky. Vložíme na kostičky nakrájené vepřové maso a zprudka
Vepřová pečeně špikovaná uzeným a česnekem
Maso opláchneme studenou vodou a osušíme. Vetkneme špičatý tenký nůž a vtlačíme uzené maso. Podobně
Vepřové srdce na smetaně a hořčici s fazolkami
slaninu, zamícháme, přidáme kousky srdce, špetku uzené papriky ze srdíček, zakvrdláme a nalijeme povařit do sosu
Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou
Plátek masa si naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozklepané plátky dáme 2-3 lžičky uvařené rýže a osmaženou
Špízy z vepřové panenky s jablky a šalvějí
Panenku nakrájíme na plátky. V misce smícháme sůl, pepř, nasekanou šalvěj a olej, naložíme do toho plátky
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou
a všechno ostatní rozmixujeme, doladíme masoxem, solí tak, jak máme rádi-citronovou šťávou, cukrem, nebo solí
Grilovaná vepřová plec s kapiemi v troubě
snížíme teplotu na 180°C a dogrilujeme, až se na paprice Přílohu jsem nedělala, stačilo maso a papriky.
Vepřová roládka na fazolkách a houbách v PH
Váleček masa rozkrojíme na plát,naklepeme,osolíme,pomažeme bazalkovým pestem,poklademe slaninou,zavineme
Vepřová panenka na hořčicovo-smetanové omáčce
Maso ocistime, v hmozdiri natluceme cely pepr a maso jim posypeme, osolime. Na rozpalene panvi smazime
Vepřová roláda plněná tatarákovou fáší
Plát vepřového masa od žeber rozprostřeme, osolíme Výslednou roládu na povrchu potřeme mletou červenou paprikou
Vepřová krkovice ADŽIKA“ na smetanových fazolkách
Vepřovou krkovici nakrájíme na silnější plátky a okořeníme Dochutíme pepřem, solí a vložíme pro zjemnění oříšek
Vepřové karé v tymiánovo- rajčatové omáčce
Maso z obou stran osolíme, opepříme, zelenu část jarní cibulky nakrájíme na kolečka a bílou na osminky
Vepřové medailonky se smetanovou liškovou omáčkou
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které osolíme
Vepřová panenka se sýrem a šťouchanými bramborami
Vepřovou panenku osolte. Plátky slaniny rozložte vedle sebe.
Vepřové kolínko z papiňáku dopékané v troubě
Poté troubu vypneme, hotové maso podlijeme 1 dcl horkého
Vepřové závitky s oreganovým vejcem a klobáskou
Vepřové maso z kýty si nakrájíme na větší plátky,
Grilované žampiony plněné vepřovou panenkou
Plátky panenky osolíme a okořeníme. Zabalíme do plátků anglické slaniny. Žampiony očistíme - neloupeme
Vepřová játra špikovaná slaninou, na smetaně
Poté játra vytáhneme, do výpeku dáme kostičky slaniny