Vepřovou panenku očistěte a nakrájejte na nudličky
Vepřovou rolku dejte do pekáčku, podlijte vývarem, aby ho bylo minimálně centimetr ode dna, a dejte na
povařte 5 minut v osolené vodě, promíchejte s olejem, solí
Brambory oloupejte a dejte je na 10 minut vařit do osolené vody. Mezitím předehřejte troubu na 200 °
Vmíchejte hořčici, dochuťte solí a pepřem a podávejte
Pánev rozpalte, přidejte 2 lžíce olivového oleje a pak na něm asi 2–3 minuty z každé strany opékejte
Poté je rozšťouchejte nebo rozšlehejte s máslem, smetanou
Řízky z vepřové kýty potřete z obou stran dijonskou
Přidejte česnek, papriku a chilli vločky a zhruba 1 Sundejte z plotýnky, dochuťte solí, pepřem a paprikou
Smíchejte cukr se sladkou i uzenou paprikou, chilli , sušeným česnekem a solí.
Poté přesuneme mimo přímý žár a necháme dopéct (asi
Kotlety poté naplníme vzniklou nádivkou z rajčat a Podáváme spolu s pečenými rajčaty a vepřovými kotletami
Dochutíme solí a pepřem. Poté panenky nakrájíme na silnější medailonky (asi
Maso nakrájejte na plátky. Ty naklepejte a z obou stran nasolte a opepřete. Cibuli a česnek nakrájejte
Dochutíme olivovým olejem, octem, solí a pepřem. Vepřové steaky zbavíme přebytečné marinády a grilujeme
Vepřové ragú na smetaně Do hrnce s horkou vodou postupně Jakmile se začne voda vařit, přidáme vepřové kostky
Dušená vepřová kýta Vepřovou kýtu opláchneme a očistíme Čepelí nože rozmačkáme 5 stroužků česneku a nakrájíme
Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky Servírování Na talíř naservírujeme porci pečených brambor, vepřovou
, pepře, čerstvého tymiánu, uzené papriky a olivového První 2 hodiny můžeme zakrýt alobalem, poté přidáme