Vepřový plátek v pikantním koprovém těstíčku
Poté obalujeme plátky masa v těstíčku a opékáme v rozpáleném
Šuej ču žou z vepřového masa
Maso nakrájíme na tenčí plátky a z těch uděláme nudličky. V misce rozkvedláme vejce, škrob, lžičku vody
Zapékaný vepřový mozeček s krůtími srdíčky
Mozeček spaříme horkou vodou s octem a solí, odblaníme , trošinku soli), poklademe částí červené cibule, plátky
Sekaná z mletého vepřového a uzeného bůčku
Oba bůčky s česnekem si umeleme, přidáme smetanu koření na mletá masa, sůl, kukuřičný škrob. Směs v
Vepřovém plátky s kořením Sele na rožni
Maso nakrájím na silnější plátky, jen tak lehce poklepu paličkou, osolím a naložím do oleje, smíchaným
Pomalu pečený vepřový bok s chilli
Bůček osolíme, opepříme, potřeme chilli pastou a posypeme bylinkami. Kůži nařízneme do mřížky. Brambory
Vepřová pečeně s rajčaty, šalvějí a ginem
šalvěje, česnek, olivový olej, oregano a 1/2 lžičky soli
Pečená vepřová žebírka s jablečným křenem
Žebírka rozsekejte na asi 10cm kousky. Vložte je do pekáčku, osolte, opepřete, okmínujte a potřete
Česnekový vepřový řízek s bylinkovou krustičkou
Masa rozklepejte paličkou na rovnoměrnou tloušťku cca 1/2 cm. Potom ho potřete citronovou šťávou
Vepřová panenka s estragonem & špenátová polenta
Vepřovou panenku nakrájejte na cca 2cm silné medailonky, osolte je a opepřete. V pánvi rozehřejte
Pečený vepřový bůček s žemlovou nádivkou
Rozpalte troubu na 170 °C. Maso otřete a z kratší strany ho v půlce vodorovně prořízněte a vytvořte kapsu
Vepřový bok s kostí na černém pivu
Maso nařízneme, posolíme, popepříme a nasypete harissu. Prolisujeme česnek a pořádně dlaněmi vetřeme
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
pekáček a maso v něm osolíme, opepříme, posypeme paprikou Poté pekáček zakryjeme, teplotu v troubě snížíme na
Vepřový jazyk v křenovo-hořčičné omáčce
Jazyky omyjeme a uvaříme se zeleninou a kořením doměkka. V papiňáku asi 45 minut. Měkké jazyky ihned
Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem
Do mletého masa přidáme studenou smetanu, sůl, papriku
Vepřový vyprošťovák (výborný po bujaré oslavě)
na troše oleje opečeme cibuli do zlatova, přidáme papriku
Vepřový pivovarský gulášek s hrníčkovým knedlíkem
Do mísy dáme mouku se solí, přidáme housky, přilijeme Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh, který zlehka
Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku
nakrájenými rajčaty a na širší proužky nakrájenými paprikami Poté hrnec ochladíme, maso vyjmeme a odložíme bokem
Vepřový řízek z krkovice smažený na ghí
Omyté a osušené maso přes folií lehce naklepeme. Nařízneme okraje, aby se nekroutily. Osolíme a opepříme
Vepřový guláš z plece a jater s těstovinami
Pořádně uvolněte přípečky ode dna vařečkou , kmín a oba druhy mleté papriky a chlebovou střídku
Vepřový řízek s kapary a šalvějovým máslem
Poté je znovu namočte ve vejci a obalte ve strouhance Poté vmíchejte kapary a nechte je v šalvějovém