k opečené panence a dáme do předehřáté trouby na 8 Pánev nemyjeme, dáme do ní pečenou panenku, bez brambor
Oba kmíny smícháme se 2 lžičkami soli, vetřeme do masa , zabalíme do fólie a dáme na 4 h. do chladničky.
4 vložíme do hrnce s masem. Dusíme 25 minut, za občasného zamícháni.Poté vyjmeme
stupňů pečeme asi 1 a 1/2 hodiny, podléváme a přeléváme Troubu vypneme a maso v ní ještě necháme cca 10 minut
Maso pokrájíme na kostky a osmahneme na oleji s cibuli. Osolíme, podlijeme a dusíme v troubě. Když je
Nakrájíme vepřové přes vlákno na tenounké plátky a rozehřejeme ve woku nebo prostorné pánvi, přidáme vepřovou
Vymažeme pekáček, poklademe ho 1/3 brambor, 1/2 cibule a 1/2 masa.
Vykostěné vepřové koleno povaříme v osolené vodě s na následné podlévání při pečení, takže použijeme ne
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, potom pokrájíme na hrubší nudličky a opražíme v rozehřátém sádle
Do mísy vložíme mleté vepřové maso, decentně zalijeme zhruba na 10-15 minut.
Celou hlávku zelí uvaříme ve slané vodě. Cibuli nakrájíme, zpěníme na oleji a přidáme nakrájené uvařené
omáčky přidáme opečené maso a vše společně ještě 10 -15 minut zvolna provaříme.Podáváme se šťouchanými
°C. marináda zhoustne a ztmavne.Po upečení ještě polijte výpekem
Sloupneme je a nakrájíme na silnější plátky.Na 50 g slaniny zpěníme jednu větší nakrájenou cibuli a 2
- 6 ks na porci, dle velikosti) a dále pomalu dusíme cca 5 minut.
marinády a zhruba hodinu je pečte v troubě při teplotě 170 stupňů v horkovzdušné při 150 stupních.
vypečenou šťávou a snižte teplotu v troubě o 20 °C Vyjměte mřížku a položte vepřové přímo na pekáč.
Vepřovou pečeni řádně osolte a opepřete. Vepřové do něj vložte a opékejte ho dohněda ze všech