Marinovaný vepřový špíz s cibulí
Vepřové maso očistíme, osušíme a nakrájíme na vetší až 12 minut).
Eintopf z vepřového masa s novými bramborami
Troubu začněte předehřívat na 180 stupňů, anebo zapněte 75 minut, v remoce o něco déle, zhruba 90.
Přírodní řízek z vepřového masa
z použité pánve slijte zbývající tuk a naopak do ní Přiveďte k varu a 1-2 minuty vařte a míchejte, aby
Vepřový pilaf s hráškem a mandlemi
Přidáme vepřové kostky, osolíme, opepříme a restujeme Vepřový pilaf servírujeme v misce nebo v hlubokém talíři
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
brambory oloupeme, vykrajovátkem z nich vykrojíme válečky škrabkou na brambory jemně seřízneme vrchní hrany válečků
Vepřové kotlety pečené na barevném nasekaném mixu ze žampionů, paprik a chilli papričky
Očištěné žampiony, omyté zelené papriky, zbavené jadřinců, červenou chilli papričku a jarní cibulku
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Panenku rozdělíme na 3 stejné kousky, kuřecí prsa st. na 40 min.
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo Vepřovou plec vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové
Válečky z mletého kuřecího masa obalené slaninou a pečené brambory s česnekem.
Rukama tvoříme válečky, které obalíme ve slanině. Dala jsem 2 plátky na jeden váleček, měla jsem 6 válečků
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme takto pripravene ho na horucom tuku dobre opecieme zo
Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem
Přidáme celer, který restujeme 3 až 4 min. dokud nezačne Pečeme přikryté ve vyhřáté troubě na 200°C asi 2 hodiny
Smažený vepřový jazyk v sýrovém těstíčku
vložíme do studené vody, oloupeme a nakrájíme napříč na 1cm
Roláda z vepřového boku na jarní cibulce
Vepřový bok upravíme tak, aby vznikl velký plát. Přeléváme výpekem.
Teplá pikantní pomazánka z vepřového masa
Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme na olej osmahnout. Rajčata a papriky pokrájíme a dáme na cibulku. Osolíme
Vepřový steak s kroketami a růžičkovou kapustou
Uvařenou růžičkovou kapustu osmažíme na 1 lžíci másla
Grilovaný vepřový bůček s česnekovou marinádou
Vepřový bok naporcujte. Kůži na horní straně rozkrájejte na kostičky 2 × 2
Grilovaný vepřový steak s cuketovým salátem
nakonec vložíme maso, které necháme v marinádě nejlépe 4
Pečený vepřový bůček s jablky a hruškami
Na směs položíme vepřové maso tukem nahoru. vepřové maso jemňoučké).
Brabantský vepřový kotlet s listovým špenátem
g). I s výpekem přendáme do pekáčku (nejlepší je použít
Ražniči z vepřového a drůbežího masa se zeleninou
Maso vepřové i kuřecí, oba druhy cibulí, papriky a
Omáčka z vepřového masa s hráškem a mrkví
Do tlakového hrnce nalijeme 2 lžíce oleje a přidáme Tlakový hrnec uzavřeme a vaříme od zasyčení 10-15 minut
Zatloukané plátky smaženého vepřového boku
ranní směny si zakoupíme nakrájený vepř. bok s kostí (4
Guláš ze srnčího a vepřového masa s houbami
Houby očistíme a dusíme na oleji společně s kmínem pepřem. Nyní si osmahneme na oleji drobně nakrájenou