Vaříme zhruba 2 hodiny, možná i méně, až jde maso od Do zhruba 3 kg masa dáme hrst soli, hrst majoránky,
Vepřovou panenku rozdělíme na tři špalíčky a rozklepeme na 1 cm silné plátky, které osolíme a opepříme.
Vepřové maso si nakrájíme na kostky cca 3 x 3 cm. Dobře promícháme a necháme provařit cca 10 – 15 minut
V kastrole nebo v hlubší pánvi rozehřejeme olej, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu a necháme chvíli
Pokrájenou cibuli usmažíme, přidáme na nudličky nakrájené maso, sójovou omáčku, masox, pepř a sůl, restujeme
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme. Mrkvu narežeme na hranolky, papriku na pásiky, kapiu na drobno,
Nakrájíme si nadrobno cibulku, kterou lehce orestujeme na oleji. Nakrájíme si maso na nudličky, osolíme
V menším kastrolku si svaříme 1 kostičku masoxu s 2 Pečeme asi 40 minut na 180°C.
Bůčkové maso, pokud možno ne úplně libové, nakrájíme hrnce, přidáme vegetu, sůl, rychlosůl, vodu a vaříme 1
Vepřové řízky mírně osolíme, trošku opepříme a pokládáme Mezitím necháme svařit 1 kostku bujonu s 1/4 kostkou
Kořenovou zeleninu taky na proužky, dusím s masem asi 10 Přihodím k masu a podusím dalších 10 minut.
Poté přidáme 1-2 lžičky hořčice, zamícháme a i s výpekem Po cca 20 minutách maso vyndáme a uchováme v teple,
Z masy robíme valčeky s priemerom cca 3 cm a dlhé asi 8 cm a napichujeme ich na drevené špilky (špejle).
Vepřové plátky omyjeme a nakrájíme na kostky. Přisypeme vepřové kousky, osolíme, pokmínujeme a zprudka
Hlavu a nožičky důkladně očistíme (odrhneme kartáčkem, případně opálíme), omyjeme a i s ramínkem dáme