Na drobně nakrájené zpěněné cibulce osmahneme játra nakrájená na hranolky, pokapeme dvěma lžícemi červeného
Syrové zelí nakrájíme na nudličky, kysané zelí rozkrájíme na menší kousky, ostatní ingredience nakrájíme
nakrájíme trochu zbylého zelí a posypeme bud nakrájeným uzeným , nebo masem z žebírek a zalijeme buď vývarem z žebírek
K zelí přidáme mouku, na jemno nastrouhané brambory, vejce, nastrouhaný eidam, koření (dle chuti buď
Všechny sypké přísady promícháme, přidáme ostatní a vymícháme polotekuté těsto. Dle potřeby přidáme mléko
Zelí pokrájíme najemno, plátky žampionů též ještě pokrájíme, nebo můžeme ponechat tak. Slunečnici nasekáme
Zelí, vejce, salám rozsekáme nadrobno. Cibuli nakrájet (pokud by jste chtěli sekat, pozor, může zhořknout
Zelí najemno nakrouháme. Cibuli nasekáme najemno. Oloupaná jablka nastrouháme. Zálivku dobře rozmícháme
Scedíme a vymačkáme šťávu ze zelí. Salám nakrájíme na nudličky, cibuli a vejce nadrobno, smícháme se
Zelné listy omyjeme a spaříme vařící vodou, necháme Směs vložíme do středu zelných listů.Každý list se
Zelí nastrouháme na jemné nudličky, přidáme nakrájenou cibuli, jemně nastrouhaná jablka a zalijeme zálivkou
Pak přidáme pokrájené uzené maso (plec, rolka, krkovička přehneme nebo malé naskládáme na talíř s kopečkem zelné
rozehřáté máslo - promíchat, aby sušenková drť byla úplně se na upečený dort, dle chuti lze ještě dozdobit různým
bramboru, kostku masoxu, sůl, pepř, kmín a muškátový oříšek křupavé.Pokud je polévka příliš hustá, zředíme ještě vývarem
Zvlášť předem uvaříme namočené sušené čínské houby, Ochutíme lžičkou zázvoru, špetkou soli a cukru, drceným
Na zapékací míse rozehřejeme olej, vložíme na něj na ploché dílky nakrájený sýr a na spodní straně ho
Do osolené vroucí vody nasypeme nastrouhané zelí. Vaříme 1-2 minuty, pak vodu slijeme a ještě horké zelí
Očištěné zelí pokrájíme na větší čtverečky, vsypeme do vařící osolené vody, potom scedíme a necháme vychladnout