Zelná bílá polévka
Hlávkové zelí nakrájíme na nudličky a dáme vařit do osolené vody s kmínem. Zelí vaříme skoro do měkka
Slovácká zelná polévka
Namočíme přes noc 200 g bílých fazolí, druhý den je scedíme, vložíme do hrnce a zalijeme dvěma litry
Závin tažený jablečný
Z prosáté mouky, mléka, vejce, oleje, octa a soli vypracujeme na vále pružné těsto. Zadělané těsto přiklopíme
Zelná pikantní polévka
Nakrájíme zelí na jemno a dáme vařit v osolené vodě. Do druhého kastrůlku dáme lžíci sádla a osmažíme
Zelná placka z pánve
Osolíme, opepříme, přimícháme vejce, pohankovou mouku a utřené Podáváme jako lehkou večeři se zeleninou, kdo nehlídá
Jarní zelný salát
raného zelí, připravená stejně jako základní jarní zelný Jarní zelný salát připravujeme nejlépe z chlazené zeleniny
Zelný salát s jablky
Zelí nakrouháme na jemné nudličky, posolíme, pokmínujeme a necháme odležet. Potom přidáme hrubě nastrouhaná
Sázená vejce se sýrem
Na pánvičce rozehřejeme máslo, vyklepneme vejce, která osolíme (osolte pouze bílek) a na mírném ohni
Rychlý zelný salát
Zelí nakrájíme do misky, přidáme nakrájenou cibuli a salám. Osolíme, opepříme a dáme majolku nebo jogurt
Kotlet pražského uzenáře
Kotlety osolíme, opepříme čerstvě umletým pepřem a prudce opečeme na troše olivového oleje. Maso vyjmeme
Zelný salát s fenyklem
Zelí a fenykl pokrájíme na jemnější proužky, mrkev nahrubo nastrouháme. Vše v míse pomačkáme,aby byl
Zelné smažené závitky
Hlávku povaříme v osolené vodě, oloupeme jednotlivé listy, košťály seřízneme nebo rozklepeme paličkou
Kuře v zelném pekáčku
V pekáči rozškvaříme slaninu, přidáme zelí i s lákem a nahrubo nasekaný česnek. Na zelí poklademe posolené
Zelný salát s mrkví
Zelí očistíme a pokrájíme na slabé nudličky do mísy, kam přidáme i na tenké nudličky julienne pokrájenou
Zelné vegetariánské závitky
Podáváme se šťávou, pečeným česnekem a různě upravenými žampionů lesní houby, vejce uvařená natvrdo, slaninu, uzené
Zelný štrúdl s cibulí
1. Předehřejeme troubu na 200 stupňů. Do mísy nebo na vál prosejeme mouku, přidáme pokrájený tuk a nožem