taktéž nastrouháme, nebo protlačíme přes kolečko, můžeme Toč se škvarky dobře promícháme.
Šumavský toč prudce v horké troubě upečeme. Roládu nakrájíme na porce a šumavský toč ihned podáváme
Do džbánu nasypeme led, zalijeme vanilkovým sirupem, hruškovým džusem, citronovou šťávou, dolijeme Schorle
Použít můžete meruňkový džem, ale dobrý je i višňový Čím vyšší teplotu zvolíte, tím rychleji budou žebra
Maso necháme zatáhnout na rozpálené pánvi asi 3 minuty z každé strany, poté vložíme do trouby na funkci
Těsto vyválíme na pomoučněném válu,potřeme pomodoro pastou a posypeme strouhanou mozzarellou a parmazanem
Všechny ingredience dáme do hrníčku a důkladně promícháme. Žebra důkladně omyjeme a poté dáme do mísy
dokud maso na kostech není měkké. a zalijeme vývarem z kostí.
Nemáme- li maso a potřebujeme silný vývar, stačí i pouhé kosti.
Poté dáme do vody společně s kostmi z vykostěné kachny Podáváme velmi horké.
Omyté telecí maso nakrájíme na řízky, které slabě naklepeme a okraje nařežeme. Posolíme je, potřeme olejem
Umyté kosti vložíme do studené vody a vaříme. Do polévky z kostí je nejchutnější játrová zavářka.
Do hrnce vložíme kosti, zalijeme vodou přidáme koření Z kostí obereme uvařené maso, dochutíme ještě solí
Do velké mísy vsypeme cous cous, zalijeme horkým vývarem Na talíři můžeme zdobit najemno nakrájenou mátou, nebo
Tousty rozložíme na plech s pečícím papírem a pokapeme
1/ SALÁT: Velká, pevná rajčata rozpůlíme, lžící odstraníme dužinu se semínky a pevný zbytek drobně pokrájíme
na co nejtenčí plátky a spolu s rukolou dejte do toustu Po vytažení rozkrojte a můžete servírovat.