Závin pečeme v předehřáté troubě při 175 °C asi 30 Troubu během pečení několikrát krátce otevřeme, aby závin
Závin srolujeme a položíme na plech vyložený pečicím Závin dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C, po 10
Očištěná stehna prošpikujeme proužky slaniny, osolíme, potřeme utřeným česnekem, vložíme do nádoby vymazané
Přidáme pár kapek octa, a zalijeme vývarem(asi půl Hotovou kachnu vyndáme, nalijeme do šťávy smetanu,
Základ zastříkneme trochou octa, zalijeme nejraději Nakonec přidáme smetanu a ještě dochutíme podle svých
Když se voda odpaří přidáme polévkové koření, smetanu Doba vaření celkem 15-20 minut, smetana omáčku dostatečně
Do většího kastrolu dáme plíčky, zeleninu, masox, zalijeme Pokud budeme přidávat i ocet, tak si trochu smetanové
Na drobno nastrouháme kořenovou zeleninu, brambory , zalijeme asi 1.5 l vody, přidáme dršťky, brambory
Za stálého míchání přilijeme 12-ti procentní smetanu nebo vývar se smetanou ke šlehání, osolíme a přivedeme
Horkou směs přendáme do pekáčku, zalijeme celou smetanou Dáme do trouby na 220°C a pečeme asi 25-30 minut (až smetana
Cibuli a zeleninu nakrájíme na drobno. Zalijeme vodou tak, aby voda byla jen zároveň s masem
Přidáme maso, půl umytého citronu, koření, zalijeme Přidáme smetanu a mouku rozšlehanou v trošce vody a
Po upečení: upečený piškot potřeme neušlehanou smetanou Smetana se krásně nasákne a moučník je krásně vláčný
Mouka, kysaná smetana a vejce by měly mít stejnou teplotu přidáme vejce, rozpuštěné vlahé máslo, sádlo, kysanou smetanu
V tu chvíli pekáč vyndáme a přelijeme vše smetanou. zpět do trouby a pečeme dalších asi 20 minut dokud smetana