Maso osolíme, okmínujeme a do zářezů vtlačíme jemně Maso vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme při 180°C
Dobře omytá vykostěná vepřová kolena dáme do hrnce spolu s bobkovým listem, celým černým pepřem, jalovcem
Ke konci pečení odkryjeme a několik málo minut pečeme Nakrájíme na plátky a podáváme s rýží.
Opečeme jednotlivé plátky chleba na pánvi Smícháme Posypeme moučkovým cukrem a pečeme při 190°C po dobu
Poté dáme na něj kousek rajčete, bazalkový list a plátek
Troubu rozehřejeme na 220°C. Mrkev rozložíme na plech. V malé misce prošleháme pomerančový džus, med,
Poté vyjmeme kachnu a dáme ji stranou.Scedíme vypečené Obsah pánve podlijeme vínem, necháme odpařit alkohol
Vepřové koleno omyjeme v teplé vodě. Dáme ho do hrnce s osolenou vodou, přidáme koření a cibuli a uvaříme
Příprava brambor: Brambory oloupeme a uvaříme v osolené Vše přidáme do pomačkaným brambor. osolíme, opepříme
Cukr, sušenky, máslo, rum a kakao smícháme. Z těsta tvoříme kuličky, které obalujeme v mletých oříšcích
každý uděláme křížek - nařízneme tak, aby se hezky po upečení Dáme ne plech vyložený pečícím papírem a pečeme při
zakápnout citronovou šťávou a pečeme dozlatova asi hodinu při
Cibule oloupeme, nakrájíme na proužky a orestujeme na pánvi Přidáme česnek nakrájený na plátky a papriky.
Smícháme med, chilli, ocet, sojovou omáčku, česnek, hořčici a sůl. V této směsi namočíme žebra a necháme
Kolem rozprostřeme omyté,neloupané nové brambory. Potřeme vše prolisovaným česnekem. pečeme při 190°C
Podlijeme vodou a pečeme asi hodinu v troubě při 180 Po upečení kuře vyjmeme a do výpeku můžeme přidat vývar