Upečené brambory smícháme s odloženou česnekovou slaninou
žloutky, přidáme pivo, osolíme a nakonec přidáme sníh z bílků Ochutíme solí a trochou nastrouhaného muškátového oříšku
V tlakovém hrnci povaříme (tlakujeme) uzenou krkovici na cca (15-20 minut). Krkovičku po této době vyjmeme
Maso naklepeme. Osolime, opepříme, potreme prolisovanym cesnekem a dame plátky slaniny. V panvicce rozpalime
Maso nakrájíme na plátky křížem přes vlákno (!)
Během pečení maso poléváme výpekem.
Polévku nalijeme do talíře, poklademe opečenou dýní
Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Nakrájené cibule osmahneme v hlubší pečící nádobě na sádle do světle
Cibule si oloupeme a nakrájíme na jemno. Houby očistíme a nakrájíme na větší kostky. V pánvi si rozehřejeme
Do mísy si dáme veškeré koření: kaenský pepř, dobromysl Pečeme hodinu a během pečení vypotřebujeme veškerou
Upečený chřest promíchejte s těstovinami omáčkou
Osolte opepřete a všechno koření spolu s česnekem zatřete Přelijte vypečenou šťávou a pečte dalších 1 5–2 ho-diny
Upečené bramborákové těsto pokrájíme a podáváme.
Zapékací nádobu vytřeme olejem, na dno poházíme nakrájenou cibuli na měsíčky, česnek na plátky, pak
Knedlíky: Oloupané brambory prolisujeme nebo nastrouháme najemno, přidáme mouku, sůl, vajíčko a propracujeme
velikosti zhruba 30x12 cm, do které jsme dali papír na pečení Po upečení formu vyjmeme z trouby a pletenec necháme
vmícháme do mletého krůtího masa, přidáme sůl, pepř, koření je čerstvá bagetka nebo chléb, kousky namáčené do vypečené
Kapii zbavíme semínek a nakrájíme na plátky. Cuketu oloupeme, podélně překrojíme a nakrájíme na půlkolečka
zeleninou, na proužky nakrájenou salátovou okurkou, opečenou
jemně strouhané parenice a okořeňte mletým muškátovým oříškem
Brambory a batáty oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Dýni Hokkaido neloupeme, pouze nakrájíme. Osolíme
Listy kapusty vaříme v osolené vodě 10 minut, poté necháme okapat a vychladnout. Na oleji orestujeme
Maso nakrájíme na menší kousky, cibuli na kolečka, slaninu a kapii na plátky. Do misky dáme 5 lžic oleje
trochu tuku přelijeme do pekáčku a vložíme do něj opečená