Oloupanou velkou cibuli nakrájíme na hrubé klínky, Marinovaný pečený květák servírujeme horký a na talíři
Bůček opláchneme a zarovnáme na pravidelný tvar, nasolíme, opepříme a potřeme česnekem utřeným se solí
Po této době alobal odstraníme, teplotu zvýšíme na horký s upečenou cibulí a upečenými brambory, které
kousky nasekaný medvědí česnek, řapíkatý celer a lístky Podle potřeby promíchejte během pečení.
Troubu předehřejte na 220 °C – spodní i horní ohřev. Lososa zbavte kůže a nakrájejte na přiměřeně stejně
klobásou, pak nakrájejte cibulky a klobásy na špalíčky, lilek grilujte, dokud nebude klobáska i zelenina pěkně opečená
Jakmile je květák opečený, přidejte ho do polévky a
přelijte dresinkem, promíchejte a navrch položte opečený
Po upečení nechte dýni vychladnout, vložte ji do vyšší nádoby, přidejte oloupaný pečený česnek, olivový olej
V pánvi s těžkým dnem ohřejte na střední teplotu olivový olej. Přidejte cibuli a smažte ji zhruba 5
česneku a oloupané batáty, překrájené podélně na klínky víno, zachycenou šťávu z ananasu a jarní cibulku s vypečenou
Pečte zhruba 45 minut a v polovině pečení zeleninu
až 40 minut, občas obraťte. 10 minut před koncem pečení
Formu vyložte pečicím papírem tak, aby přečníval přes stěny – řezy pak půjdou snáze vyjmout. Sušenky
Večer před podáváním husu očistěte a naporcujte. Oddělte stehna od páteře a prsa odřežte od hrudní kosti
Celerovou bulvu dobře očistíme a nakrájíme z ní stejně tenké kulaté plátky – na jednu raviolu dva plátky
Maso nakrájejte na 5 stejných plátků. Veškeré přísady (kromě oleje a masa) dejte do misky a smíchejte