Jahody opláchneme, odstraníme okvětní lístky a dáme do vhodné nádoby. Šťouchadlem na brambory je rozmačkáme
Syrovou řepu nastrouháme, stejně tak celer a jablko, promícháme s tatarskou omáčkou, množství tak, aby
Vepřový jazyk uvaříme do měkka, oloupeme, nakrájíme na menší kousky a společně se všemi ostatními surovinami
jí hlavu, ocasní ploutev a rozřízla jí břicho po celé délce abych z toho měla jakoby filet.
Zvlášť na každou hromádku si nastrouháme na hrubých slzičkách sýr a okurky, na jemných slzičkách mrkev
Do skleněné mísy dáme rýži v poměru 1 díl rýže 2 díly horké vody a sůl a přiklopíme. Dáme vařit na plný
Opláchnuté bezinky otrháme od třapin a prolisujeme na strojku na ovoce. Odváženou šťávu smícháme s převařenou
V průběhu vaření občas zamícháme. Po uvaření vyjmeme jazyky na talíř, stáhneme nožem
Záleží na mase, mělo by být měkké. Uvařené maso necháme stát ve vývaru asi půl hodiny
Očistenú mrkvu uvaríme v slanej vode, potom nastrúhame na jemno. Zmiešame nastrúhanú mrkvu, cibuľu,
Maso nakrájíme na tenké plátky. Gremolata: petržel jemně nakrájíme, česnek rozdrtíme (nebo prolisujeme
V misce promíchejte česnek, rajčata, olivový olej, limetovou kůru, vodku, olivy, bazalku a tabasco a
Prošlehejte mascarpone, citronovou šťávu i kůru, přidejte parmazán a osolte i opepřete. Nechte omáčku
Rozdělte tuňáka na kousky o velikosti sousta. V míse ho opatrně promíchejte s česnekem, citronovou kůrou
Celý květák nastrouháme na hrubém struhadle do mísy žloutky, 4 lžíce mouky a 4 lžíce strouhanky, trochu soli
Do misky dáme mouku, sůl, olej, nastrouháme brambor, přidáme kvásek, vymícháme těsto. Necháme asi půl
Ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. celerem z masového vývaru a co s vařenými zbylými