Vepřová žebírka(doporučuji předuzená) omyjeme,vysušíme Tabasko,či chilli směs se solí-běžně dnes koupíte).
Vmasírujte do žebírek sůl a pepř. Přendejte žebra na talíř. Z pekáče seberte tuk.
Na vál prosijeme mouku s cukrem, rozdrobíme do nich tuk a přidáme mák. Těsto rychle spojíme, aby nevyprýštil
Žebírka jsem marinovala 36 hodin a během té doby 3x na 250°C, aby žebírka chytla kůrku.
Vejce vložíme do studené vody se lžící octa tak, aby byla ponořená, a přivedeme k varu. Snížíme teplotu
Očištěný celer, mrkev, sýr, případně i salám nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme jemně nasekanou
Vychladlý celer, mrkev a brambory pokrájejte na malé kostičky, okurky nadrobno, salám na tenké nudličky
Na plátek veky dáme lžíci bramborového salátu a vidličkou roztáhneme ke krajům. Ze šunky a sýru utvoříme
Plátky veky potřeme bramborovým salátem nebo jen našlehaným máslem s troškou hořčice. Polovinu plátků
Troubu předehřejte na 170°C. Nejprve vymíchejte metličkami vejce s oběma cukry do pěny. Pak přidejte
Jehněčí žebírka naporcujte a krátce opečte na pánvi Až budou žebírka z obou stran opečená pěkně do hněda
Plátky toastového chleba nebo rohlík nakrájíme na kostičky, dáme do misky, pokropíme mlékem a necháme
Očištěná játra potřeme olejem, vložíme do pánve, přidáme nasekanou cibuli a česnek a asi 5 minut opékáme
Vložte žebírka a zalijte je vývarem tak, aby byla Směsí potřete žebra a nechte 30 minut marinovat.
Žebírka vařte v hrnci s vroucí osolenou vodou přibližně Žebírka potřete marinádou a dejte do lednice alespoň
Připravíme kvásek z 50 g polohrubé mouky, 50 ml vlažného mléka a cukru. Kvásek promícháme a necháme
Žebírka předvaříme v mírně slané vodě asi 20-30 minut Žebírka nebo i jiné maso potřeme před grilováním touto
, případně dosolíme a opepříme dle chuti.Kroupo - vepřo (maso) rozdělíme na talíře, přidáme dušené nebo kysané
Do pekáče přidáme kostičky uzeného špeku, na ně kysané zelí, žebírka, pivo a dusíme do změknutí zelí.
Žebírka naporcujeme, můžeme osolit (nemusíme), vložíme 1 lžíci).Vše zahřejeme a promícháme a nalijeme na žebírka