Oříškové máslo

Máslo na mírném plameni pomalu zahřejeme a za občasného jeho pevné části karamelizovat a máslo nám postupně

Přepuštěné máslo

Máslo vhoďte do menšího kastrůlku a začněte ho pomalu Až po 5–10 minutách pěnění seberete i poslední zbytek

Přepuštěné máslo

Nedělní guláš

Do tohoto základu pak dáme na kostky nakrájené maso Když je maso měkké, zahustíme šťávu světlou jíškou,

Nedělní minibuchtičky

Poté přidáme žloutky, máslo nebo olej, špetku soli, Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout

Nedělní moučník

Na menší plech (25x36 cm) vyložený papírem na pečení

Nedělní oběd

Příprava masa: Maso naložíme den předem do česneku, Pekáček si vymažeme sádlem a přidáme naložené maso.

Nedělní bábovka

Mouku si prosejeme, přidáme zakysanou smetanu, mléko, olej, vejce a prášek do pečiva. Rozdělíme na půlky

Nedělní kotlety

Žampiony osmahneme na pánvi a přidáme k masu.

Nedělní dort

Vychladlé ořechy smícháme s máslem a cukrem a vymícháme

Nedělní řezy

vmícháme 3 lžíce nahrubo nastrouhaných mandlí a 20 dkg másla

Zelené paprikové lusky plněné hříbky, slaninou a masem

ale po chvíli papriky raději přikryjte až do konce pečení Podáváme s rýží nebo s pohankou, zdobenou zelenou petrželkou

Teriyaki udon nudle s mletým masem a zelenými fazolkami

Mleté maso dejte do misky. Zelené fazolky propláchněte, odřízněte tuhé konce a

Cresti di Callo s italskou omáčkou z hovězí oháňky

Oháňku opláchneme, odblaníme, naporcujeme přes chrupavky, na oleji opečeme dohněda a dáme do tepla.

Jelení žebra na jalovci pečená

V rozpuštěném másle rozmícháme koření a v hmoždíři pečeme na střední teplotu tak dlouho, dokud nebude maso

Pečená jelení kýta nebo plecko

Maso vykostíme, prošpikujeme slaninou, potřeme rozpuštěným se do masa nasákla.

Houbová tresť

Směs dáme do malých skleniček a sterilizujeme ve vodní

Paříž–Brest

Na odpalované těsto přiveďte k varu vodu, mléko, máslo Vypněte plotýnku a vmíchejte 60 g másla.

Pečené nadívané kapustové (zelné) listy

Z kapustových nebo zelných listů opatrně seřízneme klasicky: po zvlhčení rohlíků přidáme kousek uzeného masa

Pečené kuře s bramborovo-zelným salátem

Během pečení díly alespoň jednou obrátíme.

Pečené zelné pirohy z kynutého těsta

mléka, vmíchejte cukr a přikryté nechte na teplém místě Mísu přikryjte a nechte na teplém místě těsto kynout

Pečené batáty se zelným salátem a pestem

Batáty omyjte a pokrájejte na plátky silné asi 1 cm. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem, potřete

Tofu steaky s pečenými zelnými klínky

V rendlíku rozpusťte máslo. Do másla přidejte šťávu z poloviny citronu, trochu

Nejlepší rajská polévka z pečených rajčat a pečené papriky

Plátky chleba si nakrájíme na kostičky a opečeme na olivovém oleji dokřupava. Papriky i rajčata si omyjeme