Maso vrátíme do trouby, kde zvýšíme teplotu na 230 V této fázi už maso nepotíráme, aby se nám vypekla
Brambory očistíme a vydrhneme. V míse je zakapeme trochou oleje, vydatně posolíme a promícháme. Rozložíme
V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opečeme Když je maso měkké, dáme jej stranou.
Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Filet z tresky očistíme, osušíme a z obou stran dobře osolíme
Platýse očistíme a dobře osušíme. Na svrchní straně rybu podélně nařízneme ve střední čáře a po okrajích
Uzenou pečeni potřeme trochou změklého másla, dáme Podáváme spolu s uzeným masem nakrájeným na plátky.
Ryby očistíme a zbavíme šupin. Ve střední části filetu několikrát mělce nařízneme. Poté ze všech
Houby očistíme a nakrájíme na čtvrtky. Rajčata umyjeme a osušíme. Na pánvi s rozehřátým olejem
průběhu můžeme pečeni jednou nebo dvakrát podlít malým Jakmile je pečeně hotová, vyndáme ji z trouby, zabalíme
Citrony očistíme a nakrájíme na plátky. Cukety očistíme, zbavíme konců a nakrájíme na kostky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Rajčata očistíme a nakrájíme na poloviny. Do menšího pekáčku
Dýni oloupeme, zbavíme středu se semínky a nakrájíme na kostky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka
Šunku nakrájejte na malé hranolky a lístky petržele V pánvi vhodné do trouby rozehřejte máslo a olivový
Do břišních dutin každé ryby vložte 1 plátek másla, Kolem nich rozprostřete zbytek másla a mrkev s bramborami
Z omytých grepů odkrojte konce a rozpulte je. Vyskládejte na plech nebo do zapékací misky rozpůlenou