Pečené filé z pangase s citronovým máslem
Změklé máslo utřeme s citronovou kůrou a šťávou. Filety rozložíme na pekáč a potřeme citronovým máslem
Rozmačkané pečené brambory s pažitkovým máslem
V misce pak pažitku smícháme se změklým máslem. K bramborám podáváme pažitkové máslo, které nakrájíme
Candát na víně s grilovanou cuketou a máslovou omáčkou
Pečeme cca 30 minut a během pečení přeléváme sosem. horké zašleháme zbylé, hodně vychlazené máslo.
Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem
Rozpustíme sádlo a brambory poprášené kmínem opékáme Do pánve přidáme máslo, nakrájený česnek a pórek nakrájený
Hovězí kotlík s mrkví, máslovou dýní a brambory
Maso nakrájíme na kousky. Na oleji zprudka restujeme hovězí maso.
Brambory s máslovou cibulkou a dvěma druhy sýru
Cibuli nakrájíme na kousky a na másle s olejem ji usmažíme Každou polijeme horkou máslovou cibulkou a posypeme
Pepřová plec na vinné klobáse s máslovou omáčkou
Zbylé máslo nakrájíme na plátky a poklademe jimi maso Upečené brambory, maso a klobásu dáme stranou, máslový
Rybí filé s nivovou omáčkou a máslovým hráškem
Po té přidáme k hrášku plátek másla, a po jeho rozpuštění Zvýšíme plamen a hrášek na másle ještě 3 minutky restujeme
Kaše z máslových fazolí s kadeřávkem a medvědím česnekem
Listy kadeřávku dobře omyjeme a nakrájíme na malé kousky Podáváme jako přílohu k masu, u nás byla jako příloha
(nejen) Jahodovo-tvarohový dezert z máslových sušenek
Dno poklademe máslovými sušenkami, pak na sušenky naneseme Dáme proležet do chladna.Proleželý nepečený dezert
Kuřecí prsa pečená s česnekem, doplněná restovaným chřestem a chřestovým dipem
Chřest omyjeme, osušíme, odkrojíme na délku cca 15 a krátce (2-3 minuty) restujeme chřest.
Pečené sardelky
Sardelky omyjeme, osolíme a obalíme v mouce. Dáme na pekáč vymazaný olejem, přidáme omyté jarní cibulky
Cibulová pečeně
Jakmile je maso měkké a cibule skoro zmizí, maso vyjmeme a do výpeku- šťávy přidáme na zahuštění máslovou jíšku
Pečené kuře
Vzniklou směsí potřeme kuře a potíráme i během pečení Většinou to vyjde na čas pečení okolo jedné hodiny,
Lepené pusinky
V pánvi nasucho opražíme mandle a 50 g cukru. Necháme vychladnout. Bílky ušleháme do sněhu a postupně
Pečené zelníky
Rukama tvoříme ze zelné směsi placičky, které pečeme Během pečení placky otočíme.
Pečená mrkev
Očištěnou mrkev osušíme a podélně překrojíme. Oloupaný zázvor nastrouháme najemno a smícháme ho s tekutým
Nepečené košíčky
zdobícího sáčku stříkáme do košíčků nebo tvoříme malé
Pečená jablka
Jablka omyjeme a odkrojíme horní čtvrtinu. Ze spodních částí jablek vykrojíme vnitřky. Tvaroh smícháme
